Épelméjűek | Archívum

Szia Klári !
Hogy állsz a melóval?

Ma (végre) beüzemeltem a motorom...
Hiányzott már a szabadság érzése....

 

Klári! Hol a felmondóleveled? A zsebedben vagy a főnök asztalán? És a telefonod?

 

Jó, akkor te kapsz mákosat a fagyasztós ötletért.
Habár, te biztos finomabbat sütsz mint én

A reggeli szellőztetésnél neked is küldök neked is és akkor egy picinyke álmod valóra válik.

 

Sziasztok! Ez a beigli nagyon csábító, lehet hogy sütök én is. Csak az élesztő a dolog sakallatos pontja, mert azt mifelénk nem lehet kapni. Viszont láttam a neten sörből készült házi élesztőt, holnapi kenyérsütésnél kipróbálom,, ha beválik, akkor hozom a leírását.
Egyébkénr én is mindig lefagyasztom az élesztőt, azért van még mindig itthon. Én egy kiló kenyérhez 1/3-ad élesztőt használok, van amikor csak fagyosan elvágom, és rakom is a meleg vízbe. Mindig gyönyörűen felfut.
Ma ketten főzünk a lányommal, ő csokis palacsintát készített, az én krumplilevesem még fő.
A farmon gazdaköris termelgetés folyik, most semmi hasznosat nem csinálok. Ha jön egy ütősebb event, akkor annak majd nekiállok.
Legyen szép napotok: Lujza

 

Sziasztok

Tudom,hogy ez nem a csere-topik,de esetleg nincs valakinek elfekvőben valamelyik kisebb farmján használaton kívüli Parti játékok kitehető? 1 éve keresem
Mindenki vigyázzon magára,puszi

 

Megnéztem, de sajnos nincs.

 

Kedves Lujzám

Nagyon szépen köszönöm a jó szándékodat,hogy segíteni szerettél volna,aranyos vagy Egyszer csak meglesz Ha mégsem,akkor sem dől össze a világ
Puszi neked

 

Merre vagytok Épek?????
A vírus online nem terjed, ide nyugodtan be lehet(ne)jönni
Hoztam egy kis kávét,hátha az illata becsábít valakit

Esetleg egy kis frissen sült házikenyér illata a mai repertoáromból???
http://keptarhely.eu/view.php?file=20200408v01s26dyr.jpeg

 

Sziasztok! Szép napot!
Van új ajándékkód:
STAYHOMEFARMERS!

 

Puszi pacsi Egy darab hangya...semmi más....sírok...senki nem tud megszánni,egy bollyal?

 

Sziasztok! Hamar jöttem a bónusz kóddal, de látom, már ide ért! Köszönet érte, a kedves ölelésért, a házi kenyérért, és minden szóért!

Ma világgá mentem, mert tegnap fel hívott a fodrászom, aki már két héttel ezelőtt be zárt, és meg kérdezte, hogy a mai időpontomra be mennék-e hozzá? Hát persze, hogy megyek. Így aztán hajnali bevásárlás is volt, ha egyszer már arra járok, a boltba is be megyek. Élesztő semmilyen formában nem kapható.........Most néztem én is az alternatív tippeket, a sör, és a szódabikarbóna , sütőpor, ami még használható. Érdekes lesz a kenyér sütés. Lujza, nagyon szépek a kenyereid! Magam is le szoktam fagyasztani az élesztőt, amikor volt. Éppen olyan, mint frissen.
A húsvéti eventet olvastam, készülök is rá. Gyerekek nem jönnek, lesz idő aratni, vetni. Vigyázzatok magatokra!

 

Gondultam, ne kezdjem már a mai első hsz.-t...

Ma is ablak tisztítás vala napirenden...

Köszönöm szépen a többiek nevében is...

 

Sziasztok.

Lujza,
ez a kenyér valami gyönyörű, s képzelem milyen finom az ize is.Hogy ti miket tudtok.Én valószinűleg sohasem ennék kenyeret, ha rajtam múlna az elkészitése.Nem tudom, de én az ilyen dagasztós , élesztős ennivalókhoz nincsen bátorságom.Ilyen gyáva vagyok.

 

Sziasztok.

Ez majd engem is érdekel.

Nagyon szépek a kenyereid.

Köszi szépen, be is váltottam.

Pedig nem kellene. Olyan ügyes vagy, semmi az egész. És most nem beképzelés, de biztos hogy sikerülne. Ne dagasztásra gondolj, hanem gyúrásra és akkor már nem is olyan félelmetes.

 

Pedig hidd el.nagyon egyszerű.Nem én dagasztom,hanem a robotgép, a hozzávalók mennyiségét meg kikísérleteztem.
Holnap reggel kapunk némi fizetést, úgyhogy reggel elmegyünk vásárolni. Hárman megyünk,a lányom,a vőm és jómagam. Reggel elindulunk,aztán ha nem férünk bele 9 óráig,akkor a harmadik boltba én megyek be.
Muszáj nekiindulni,mert húsvétra még sonkánk sincs.
Az eventet elolvastam,belevágok. Nekem szimpatikus Már ki is raktam a hosszúérésű növényeket.
Mivel reggel fél hatkor kelés, ma korán elülök.
Mindenkinek jó éjszakát:Lujza

 

Szép estét!

Élesztő helyett szódabikarbóna

Amikor élesztőt használunk, akkor az élesztő gombák reakcióba lépnek a liszttel, folyadékkal, cukorral, és ennek hatására szén-dioxidot termelnek. Ettől a gáztól emelkedik meg a tészta.
Hasonló hatást lehet elérni szódabikarbónával is, csak itt szükség van még valamilyen savra is. Sok receptnél, például kekszeknél ezek a hozzávalók alapból szerepelnek a hozzávalók között.
Ha szódabikarbónával szeretnéd helyettesíteni az élesztőt, akkor a szódabikarbónát citromlével kell összekeverned egyenlő arányban. Tehát ha a recept 1 teáskanál élesztőt ír, akkor neked 1/2 teáskanál szódabikarbónát és 1/2 teáskanál citromlevet kell használnod.
Ha szódabikarbónát használsz az élesztő pótlására, nem kell keleszteni, pihenteti a tésztát sütés előtt, hanem amint összeállítottad a tésztát, egyből süsd meg.



Ír szódás kenyér

• 500 g finomliszt
• 2 teáskanál szódabikarbóna
• 1 teáskanál tengeri só
• 400 ml író vagy élőflóriás joghurt
• egy kis tej, ha szükséges

Szitáld a lisztet egy tálba, add hozzá a sót és szódabikarbónát.
Add a liszthez az írót, és keverd össze a tésztát, fontos, hogy ne dagaszd, hanem csak keverd.
Ha összeállt a tészta (lágy lesz), formázz belőle cipó formát, a tetejére készíts egy kereszt alakú bemetszést, és süsd meg 40-45 perc alatt 200 fokra előmelegített sütőben.

Élesztő helyett sütőpor

A sütőpor az az alapanyag, amit még gyakran szoktak tésztát lazítására használni. Sokban hasonlít a szódabikarbónához, ugyanis a sütőpor is szódabikarbónából készül, de tartalmaz még olyan anyagokat, amitől elkezd szén-dioxidot termelni, nem kell külön citromlevet, vagy egyéb savat hozzákeverni.
Ha sütőporral szeretnéd helyettesíteni az élesztőt, akkor egyforma mennyiséget használj, tehát 2 g élesztő helyett, 2 g sütőport. Itt is figyelj arra, hogy ne keleszd, pihentesd a tésztát, hanem amint összeállítottad, tedd a sütőbe, különben a sütőpor hatása elillan.


Jó éjszakát!

 

Szép jó reggelt, sziasztok! Köszi szépen a hasznos recepteket! Éppen tegnap nézegettem a neten ezeket az alternatívákat. Még van pár csomag élesztőm, de ha ez a hiány meg marad, ki fogom próbálni. Pizzát akartam egyik nap sütni, aztán el maradt.....biztosan a kenyér alap pizzának is jó. Mit gondoltok?

Korán keltem, de minek...dolgom van sok, de valahogy ebben a helyzetben a húsvét várás ki maradt a tervezésből. Ilyenkor már ki szoktam pakolni a húsvéti dekorokat, tojásfát, egyebeket. Valahogy most nincs hozzá kedvem sem. Talán ma valamit csak elő szedek.

Várom az eventet, nagyon tetszett a szülinapos. Ez kicsit bonyolultabb lesz, de hála és köszönet a fórum lakóinak, biztosan most is segítenek a megoldásban. Na, indulok is, indítom a mosógépet, aztán takarítok. Szép napot!

 

Szép napot kedves Épek és Mindenki!

Nálunk már lehet kapni élesztőt, úgy mérik ki, és limitálva vagyon a mennyiség.
Dani köszönöm az infót, jól esik hogy gondoltok ránk is.
Lujza nagyon szép a kenyered, szinte érzem az illatát.
Majd jövök.
Nagy ölelés mindenkinek!

 

Sziasztok!
Event elkezdve. Felröpim 488 db. Hajrá.
Segítségnek itt van Toma írása...Köszönet érte...
https://board-hu.farmerama.com/threads/nyuszifüles-tojáskörözés-eventcsevegő.19363/#post-1087910

Többektől is elnézést kérek az üzi miatt, mert én is kaptam és nem jártam utána...

 

Nagyszerű, köszönöm hogy idehoztad. Még van ugyan porélesztőm pár db, de magam sütöm a kenyerem, így hamar a végére fogok érni a készletnek.

Hogy tudod, mi kell a népnek... Ölelés, bizony.

Én meg se néztem a kiírást tegnap. Ma megnéztem, a te felröpid után megnéztem az enyémet. 170, tehát nem csinálok eventet megint. Be akarom fejezni a három félkész gazdakörit.
Legyen szép délutánotok!