Gazdák a Tiszántúlról! | Archívum

Szép estét Mindenkinek!

Lajos, köszönet! - kedves vagy, hogy nem feledkeztél el rólunk.

Marika, megbékéltél már magaddal? Jó, hogy sikerült visszaállítani a géped! Előfordul ez mással is, hogy elnyomogatjuk a gombokat, főleg velünk nőkkel, mert nem vagyunk műszaki beállítottságúak.

Zsozsó, szépen haladsz! Röpi az valahogy hiánycikk másnál is, de nem adjuk fel! Majd oszd meg a tapasztalatod!

Ilona, nagyon örülök, hogy írtál! A tartalom viszont már nem olyan rózsás. Ezek az időpontok már nevetségesek! Pont ma este volt a hírekben szó erről, hogy mennyire nincs orvos és így nagyon késői időpontokat kapnak a betegek. Viszont azt meg nem oly rég olvastam, hogy szállingóznak haza a külföldre ment orvosok, csak sajnos a magánpraxisokba és nem az állami rendelőkbe. Nem jó van ez így! Akinek nincs vastag bukszája, az várhat hónapokat. Nagyon szomorú!

Ági, tüneményes lehetett a pici unokád a virággal! Ügyes és szerencsés voltál, remekül haladsz az eventtel!

Amíg jó volt az idő, addig kinti munkákat végeztem, de mennem kellett ügyintézni is, meg más utam is volt, így elég sűrűek voltak a napjaim. lehűlés ide is elért, ami nem baj, csak fagy ne legyen!!! Két napja, esős, csepergős az idő, szél is volt, így akkor nagyon sietősen csináltam a kinti dolgaim.
Tegnap 17 után jött, ill. érte mentem a klinikához a legnagyobb unokám. Nagyon jó volt, hogy itt volt, jót beszélgettünk! Nagyon élvezi a gyakorlatait, most szöveteket vizsgálnak, ami nagyon tetszik neki. Sütöttem csirke mellett, amit fűszersóval szórtam meg, volt almakompót is hozzá. Palacsintát is sütöttem. Csomagoltunk is, mert ma dél körül indult Szegedre, az útra meg jó lesz a pipihusi kenyérrel.

Event jól halad, igaz sokat pörgettem, de megérte! Holnap valószínű tenyésztek röpiért. Fákról olvastam, hogy nem remekelnek, de lehet egy kört berakok, mert a remény az él.

Ajándékkódot ne feledjétek!

 

Szervusztok...

Köszönöm szépen a nőnapi megemlékezést.

Ági,
nagyon szép virágot kaptál, legyen benne sok örömöd.

Sajnos nem vettem komolyan a lehülést, de amikor éreztem, hogy a vékonyabb kabátom igen csak kevés, akkor már komolyan vettem.Sajnálom, mert jó volt az enyhe idő.A természet nagyon szép a sok virág,a virágzó fák......

Ma gondoltam egyet és újra útra keltem egy rétesért.Nem is értem magamat, de nagyon rákaptam a finom rétesekre.Meg aztán kirándulok is egyet.
Ma amikor megfogalmazódott bennem a gondolat, szóltam a szomszédomnak, hogy nincs e kedve velem tartani, meg aztán holnap úgy is a névnapja van, meghívom egy finom rétesr.Szerencsére nem kellett győzködni, első hívásra jött örömmel.
Igy aztán autóbuszra ültünk és irány most Felsőgöd.
Nagyon szeretem a Dunakanyart , ez a csoda pedig a kapujában van. Sok szép emlék köt ezekhez a tájakhoz, hiszen 25 évig sokat jártunk a a Papával errefelé is.Igaz akkor nem vettük észre, pedig már 2002 óta itt volt az ortszágút mellett.

Rétes, de finom is tud lenni.S egy kis visszatekintés....

Rétes "történelem"...
A rétes neve a "réteges" szóból ered (réteges, rétegekbe halmozódott vagy hajtogatott), ami a készítésére utal. Eredetileg töltelék nélküli, sok tésztarétegből álló kemencében sült, porcukorral megszórt sütemény volt. A rétest egész Európában ismerik strudelként, német területen Strudel (az apfelstrudel - almás rétes, nem hiányozhat az osztrák vendéglátóhelyek kínálatából), Szlovéniában štrudelj, Csehországban štrúdl, Romániában strudel, Horvátországban štrudla.
A kutatások szerint a rétes ősi formája a maitól jelentősen eltért. Készítéséhez sikérdús búzalisztet használtak fel. A réteshez speciális paraszti eszköz, edényzet is párosult több helyen így Kecelen, a Duna-Tisza közén külön erre a célra lapos fenekű réteses tálat tartottak.
A gyengébb minőségű lisztet tojással javították fel, hogy a tészta húzhatóságát biztosítsák. Így érték el a többrétegű vajjal megkent réteges tésztát, így például a XVI században, akár 10-12 réteget is egymásra raktak. Ennek leírását a Zrínyi- szakácskönyv is megőrizte az utókornak. Ezt a fajta rétest kisebb darabokra vágták kemencében sütötték és porcukorral megszórva tálalták. Hasonló sokrétegű sütemény készült töltelékkel is, amit "rétes bélesnek" hívtak egy 1590 körüli adat alapján, vagy "rétestortának", amire 1662-ből van bizonyítékunk.

A XVI. század végén, a német területeken is ismert volt a szakácskönyvek ún. "magyar rétes" tortája, amit a magát magyar származásúnak valló Max Rumpolt ajánlott a császári-királyi asztalokra. ( Az első írásos rétesrecept 1696-ból származik, és a Bécsi Városi Könyvtárban őrzik. A rétes a 18. századtól terjedt el a Habsburg Birodalomban.)
A XVIII. századtól megváltozott a rétes készítése. A változatlan összetételű tésztát az asztalon húzták hártyavékonyra, majd az alatta lévő abrosz segítségével göngyölték fel, persze az előzőleg rárakott töltelék körül, és kerek tepsibe téve vagy csigavonalban sütötték ki.
Egy keceli asszony 1794- ben készített ilyet egy gyermekágyas asszonynak. Ez a fajta tésztasütés és a gyermekágyas ajándékozás a XX. század elejéig szokás maradt. Ám a rétes legújabb kori hártyaszerűen vékony tésztakészítése országosan Makóról, Heves megyéből és Dunaföldvárról is ismert.
Hódmezővásárhelyen 1868-ból már új esztendei rétesről is tudunk, amivel a béreseket, cselédeket köszöntötték a gazda házánál, és amit az Alföldön "kitoló" rétesnek neveztek a XX. században.

A töltelékek egyes vidékekhez köthetőek. Így a kölesből, rizsből, hajdinából készült kásák a Dunántúlon és az Alföldön terjedtek el, a káposzta, főzelékrépa, tök, tökös-mákos töltelék, mák, túró sósan, lekvár, alma, szilva, aszalt szilva, mazsola, meggy, tökmag, dió, mogyoró a mosoni "Heidebauereknél" lett a rétes tölteléke, a soproni "Poncichterek" babos rétestölteléket is készítettek.
A XX. század elejére a rétes országosan elterjedt, ünnepi étellé vált, kivéve Erdélyt ahol a paraszti ünnepeknél (lakodalom, keresztelő, halotti tor, szilveszter, farsang, búcsú, gyermekágyasnak vitt komatál) a rétes nélkülözhetetlen sütemény volt.
( forás: pekszovetseg.hu, pekrend.hu, retesfesztival.com )

Ennyit a történetéről.
Valami fenséges volt a meggyes rétes.Haza is hoztam egyet egy mákosat, de azt csak holnap fogom megenni.
A napocska nagyon szépen sütött, azt gondolná az ember, hogy milyen jó az idő, ám csalóka volt, mert amikor várakozni kellett a buszra, bizony jól esett a busz melege.

A dobokockás event, ahol Röfi és Mohó Menyhért Alajos csalnak, s az űr felé fordulnak,.Nem is értem, miből gondolták, hogy ott is lehet csalni???Én csak nagyon csinyján kockázom Alajcsival.Néha néha lesz egy kis sor, nagy sor, néha egy full, mostanában pókerom nem is volt.Na de sebaj, a lényeg a játék....

Szép estét kívánok!!!

 

Sziasztok

Lajos...köszönöm szépen!

Ági...Te nagyon ügyes vagy! Én nem tudok képet feltenni...pedig már magyarázták! Béna vagyok!
A régebbi rendszerben nem volt gondom.....de most!!!!!....nem tudom!

Ilona...jó menőkéid vannak/lesznek. Ne is mond az időpontok...azok már nem normális működésre utalnak.
Kb...3 éve...volt nekem is procedúrám. A hölgy csak a beutalót mondogatta....ami nekem nem volt....úgy gondoltam,
hogy minek, ha rajta van a zárón. Nahhh....azóta amikor megyek a javaslatért a doktornő már írja a kövekező
időpontot. Azóta ezzel nem volt gondom!

Marika...hogy Te mit meg nem teszel egy rétesért? De...igazad van...ritka helyen lehet jó rétest kapni.

Judit...Tenyésztettél? Neked mennyit ad egy kör tenyésztés? Nekem kb. 10 db-t. Nem sokára beérnek a fák is...meg most
megint elkezdtem tenyészgetni. Az előzővel befejeztem egy gazdaköri tenyésztéses feladatot. Most kezdtem egy másikat.
Én azt tervezem, hogy ma befejezem....esetleg csak a növény lehet akadály....akkor még ültetni kell egy kör e-gazt.
A kocka-póker nálam eddig sem voltszerencsés . Kb. most is az a helyzet....de a végére érek....csak több kell!

 

Szép estét mindenkinek!

Mindenkinek szívesen a virágokat!

Lehet hogy memóriazavaros vagyok de úgy emlékszem hogy Ágival nem is olyan sokat gyakoroltuk a képfeltöltést,..Ági javíts ki ha nem így volt.
Veled viszont legutóbb amikor a gyorspörgetést próbálgattuk beszéltünk róla hogy legközelebb a képfeltöltés lesz terítéken.
Az azóta is várat magára.No de ami késik az nem múlik! Nyugodtan rámhívhatsz hogy szeretnéd már tudni!

 

Jó reggelt kivánok!

Szürke, barátságtalan az idő odakinn.Valószinűleg ki sem dugom az orromat.Jó és élvezetes játékot kívánok mindenkinek!!

 

Szia!
Ne is mond, nálunk is szürkeség van, jövő hétvégén hosszú hétvége, jó lenne ha napos lenne ott a hétvégénk

 

Szia,
bizzunk benne, hogy márcis idusán csak jó idő lesz.Kirándulás, programok, ünnepségek,kell a jó idő!!

 

Sziasztok!


Event letudva! Ültettem még egy kör e-gazt, de nem kellett volna. 195 játékkal értem végig a jobb oldalon.
Igy maradt egy kis ez és egy kis az! Igy ma már átváltottam a csendes termelési módra!

Szia
Igen beszéltünk róla, sőt már egyszer órát is tartottál....de akkor is azt mondtam, hogy legközelebb visszatérünk rá!
A képmetsző már itt csücsül az alsó sávban. Képfeltöltő az nincs! Amint felkészültem rá...egyeztetünk egy időpontot.
Ésss....mint a jó diák jegyzetelni is fogok!

 

Sziasztok!

Az alvást már megint letudtam, sőőőt..... már 1 órája, igaz este nem bírok sokáig ébren maradni.
Továbbra is több " műszakot " tolok le 1 nap.
Szombat reggel egy távolabbi bevásárló központba mentem, - mert még adós voltam a kicsik névnapi ajándékaival - sikerült is megvennem, mielőtt haza jöttem még vásároltam, majd elindultam Anyához - az ajándékokat vittem magammal, mert úgy terveztem, hogy Anyától megyek a fiamékhoz, hogy meg is kapják.
Haza már csak este jöttem - hoztak.
Tegnap szintén hajnalok hajnalán ébredtem, bedagasztottam a kakaóscsiga tésztáját, és befűszereztem a sült husinak szánt tarját, míg kelt a tészta jöttem pókerezni.
Mikor megkelt a tészta kisütöttem, - már reggel lett - elmentem boltba, majd Anyához, vittem neki is meg a tesómnak is a csigából.
Anyánál - szokás szerint elrendeztem mindent - de mire haza jöttem nagyon fáradt lettem, így pihentem keveset, majd össze szedve magam, tettem a saját dolgomat.

Zsozso, nem nagy ördöngősség a képfeltöltés.
Úgy van, ahogy Lajos mondja, engem is ő tanított meg, ahogy mondta, mit hogy csináljak, én meg csináltam, le is jegyzeteltem, hogy ha elfelejteném legyen puskám.

Az eventet sikerült végig vinnem, és a kockázásra sem panaszkodom, aránylag nagyon jó eredményeim voltak.





A növényt sikerült túltermelnem, és fölösleges dobásaim is maradtak.

Marika, finom rétesek, nyami-nyami.... én is szeretem, ámbár inkább csak a túrós,- almás, - mákos töltelékkel készülteket.
Itt a városban is volt egy bolt, ahol készítették és frissen, forrón árulták a réteseket, nagyon finomak voltak - de már nem üzemel az a bolt.
Én nem tudok rétest készíteni, igaz sosem próbáltam, nagyon macerás.
A készen kapható rétes lapokból, nagyon régen, egyszer akartam csinálni, de nem sikerült, mert mikor próbáltam kihajtogatni darabokra törtek a lapok, így felejtős lett.

A héten délutános vagyok.
Reggelente, teszem a dolgom, majd megyek Anyához, és majd tőle megyek dolgozni.

Az idő itt is szürke volt a hétvégén, de nem volt hideg.

 

Szervusztok...

Event kész, még egy kicsit gyüjtögetek.....

Ágika,
én is voltam már úgy, hogy próbálkoztam rétes készítéssel, de úgy jártam mint te, hogy eltörött a lap.Igy aztán be is fejeztem...

Az idő már nem olyan szürke, de csepegett az eső ma.Most próbálkozik a napocska, hogy kibújik a felhők mögül.

Legyen szép a napotok...

 

Szép estét Mindenkinek!

Marika, jól tetted, hogy elmentél rétesért! Tudod, a mi korunkban, ennyi már bőven jár!!
Ügyes vagy, hogy az eventet befejezted!

Zsozsó, tenyésztettem vagy 2-3 kört, de végül termeltem a gazt és abból lett meg. Fákról jobb nem beszélni, nekem nagyon gyalázatosan adta, ki is pakoltam őket gyors tempóban.

Ági, nagyon ügyes vagy, hogy fel bírsz kelni hajnalban! Így bizony sokra lehet érni! Hajnalban sütkérezni, tevékenykedni a konyhában ketten vagytok Tihamérrel.
Te is ügyesen befejezted az eventet, gratulálok!

Lajos jó tanító, segít mindenkinek! Telefonos segítőszolgálatot épített már ki, bátran lehet fordulni hozzá!

Rétest gyerekkoromban nagymamával "húztunk", de magamban nem csináltam sohasem. Boltban ritkán veszek, nekem szokott sikerülni. Almást, meggyest, túróst készítettem már, káposztást és hasonló társait nem csináltam még, nem is valószínű, hogy fogok.

Hétvégén volt pihenés és munka is. Jó idő volt vasárnap délután, akkor kint tevékenykedtünk a kertben. Le lett festve a hordóm újra, megújult a kifakult színe. Eső nagyon kevéske esett, így már locsolni is szoktam a virágaim. Kiskertem nagyon szép, gyönyörűek a nárciszok, boglárkák, ibolyák, százszorszépek. Jácintok is majdnem kinyíltak és a tulipánok bimbója is látszik már. Jón újra a meleg, így bizonyára hamarosan még szebb lesz a kertem.

Eventet befejeztem én is, boltból már nem nagyon tudok mit kivenni, nincs olyan, ami számomra értékes lenne.

 

Sziasztok!

A holnap kezdődő mindkét event ismertetőt elolvastam, nem bonyolult eventek lesznek.
El fogom kezdeni, és remélem befejezni is sikerül majd.
A tenyésztős event egyik felhője 144 órás.... , több TP és BTP a jutalmazó tárgyaknál 1000 %, és ad 1 db Kung-fu tigrises ládát, ami adhat piccoló ládát, ha jól tudom van már ilyen felhőnk ami ad Kung-fu tigrises ládát, minnél több annál jobb .

Összegyűlt 12 db piccoló ládám, és mázlim volt, mert lett megint 1 db FA fám .





A gyopároson nagyon lassan haladok a 25. szint felé, kell még 16245 ATP, hogy elérjem.

 

Szervusztok....

Sok sikert kiívánok az előttünk álló eventekhez.

A tenyésztést sikerrel megcsináltam, már a Vadbanán strandklub tagjai közé beléptem és az első és második szintet el is végeztem.Aztán, hogy a hűtőből hogy tudom majd kiszedegetni az 5 óra letelte után a termékeket, aza jövő zenéje.

Annak nagyon örülök, hogy csökkentették a Limonádé a Narancslé , és a Szénsavas üditő darabszámát.Igy most sokkal barátságosabban néz ki.

Kivánok jó és kellemes játékot!

 

Szép estét mindenkinek!

Igyekszem ami tőlem telik azt megteszem,..örülök ha másnak tudok segíteni.

Nálam még 20 fölött van a tp.
Csak a tenyésztőst csinálom a másik eventet nem.
Ági lassan már nem fogsz bírni a sok farmaranyfával!?!?

 

Szervusztok...

Látszik, hogy remek idő van, gondolom a kiskertekben tevékenykedtek, vagy az ünnepségen vagytok.

Várom, hogy a hűtőben készen legyen az üditő.

Az oroszlán barlangjában az összes ajtó már el van függönyözve, nem is hiszem el.!!!!

Kivánok mindenkinek nagyon kellemes napot!!!

 

Szép estét Mindenkinek!

Valóban így van Marika, a jó idő kicsalogatja az emberlányát a szabadba!

Ági, gratulálok a Fa fádhoz, szerencsés vagy!

Lajos, te vagy a telefonos segítség.

Az eventet megcsináltam, csak az órás ikonokat nyitogatom már. Nem igazán volt időm belemélyedni a leírásba, így szaladtam a csevegőbe, és a kedves segítő gazdák számolása után jegyzeteltem és annak megfelelően tenyésztettem. Szerencsére a tenyésztett állatok, amiket kért a feladat, azok a pajtában voltak, így azzal nem kellett foglalkoznom.

A Piccolokat én is kiraktam, most 10 db fért ki, de egy árva Jack lett itt, a Kotkodán meg csak olyan átlagosak. Fa fa, az nem volt sehol!
Viszont amikor a ládákat bontogattam kb. egy hete, akkor 2 db Piccolo láda is kipottyant valamelyik ládából. örültem neki, csak az átváltozás nem volt túl sikeres. Hmm, ez van.

Tavaszi munkák a nyakamon kint is és bent is. Ma délelőtt benti munkát csináltam, déltől kezdve, pedig kint a kertben dolgoztam, takarítottam, rendezkedtem. Még közel sem vagyok kész, de minden megvár.
Ami eső esett az nem volt sok, így ma újra locsoltam, igaz csak locsolóból. Szépen sorol a hagymám, a most vetett sóskám. A tavaly vetett sóskát ma leszedtem, holnap leves készül belőle. Épp néztem a boltban, hogy milyen drága. Anno, gyerekkoromban az erdő szélén szedtük és már ettük is. De rég volt!
A kertben, hogy mennyi szemét és felesleges dolog gyűlt össze az szinte hihetetlen. Selejteztem, takarítottam. maradt még munka bőven, de szép sorjában sorra kerül minden.
Nárciszok csodásak, meg a primula is virít, sárgállik a boglárka, az ibolyák is virítanak kék, lila és rózsaszín sínben. Tulipánok is kezdik bontani bimbójukat, már látni lehet, hogy melyik a piros, a lila, a fehér. Majd fotózom és hozom.

Konyhában, borsóleves főtt és volt utána maradék ebédre. Holnapra megtisztítottam és megpároltam az almát is, ami holnap kerül a süteménybe. No, szóval van munka bőven, lehet dolgozni.

Farmra nem sokszor léptem be, a teliholdasról sem feledkeztem meg.

Ünnepi műsorra nem mentem fel a városba, de a zászlómat kitettem, lengette a szél egész nap! Hírekben megnéztem az ország különböző pontjain, hogyan emlékeztek meg az emberek, hogyan ünnepeltek.

​

 

Sziasztok

Nagyon hanyagolom a farmot...a kicsikre szinte be sem lépek.
A mostani event sem hozott lázba. Az ültetőssel még az nap este készen lettem....bevetettem, mindent.
A tenyésztős tenyésztéses részét is megcsináltam....bár első gondolom az volt, hogy hanyagolni fogom! Véleményem
szerint túl sokat kért és azért a rengeteg állatért szinte alig adott valamit. Emlékszem még a szép időkre,
hogy régebben kaptunk egy- egy pompás ólat. Most úgy gondolják, hogy a Piccoló a legjobb ajándék! Ami egy
zsákbamacska! és.....A nem szerencsés farmok....bizony lemaradnak ezekből a javakból!
A másik amiért még nem tetszik a tenyésztős, hogy így ide ültetik a gazdákat a gép elé!
Mert, ha már eljutottak a gyűjtögetésig, bizony addig már sok állatot beadtak és ha ezt a részt kihagyjuk,
bizony elveszik minden! Gratulálok annak aki kitalálta! ....bár csökkentették a beadandó mennyiséget.

Ági...te egy szerencsés farmon vagy! Gratulálok! Nekem is van egy hasonló szerencsés kisfarmom. Tenyésztésnél
vettem észre! Amíg másik farmon kb a közepén jártam a célomnál....ott már kész voltam. Aztán gondolkoztam azon,
hogy székhelyet kellene váltanom! Ám ez az első farmom! Sok küzdelem ideköt!

 

Szervusztok...

Lám lám, igazam volt, hogy a valós élet elszólitja a gazdákat.Ma én is voltam kirándulni, néztem a szép természetet.Viszont, ahogy a vonat ablakából kitekintettem elszomorit, hogy nagyon sok helyen a fák úgy el vananak hanyagolva.Kidőltek, elszáradtak, gazosak, szóval olyan senki földje.Pedig biztosan van gazdája, de ki tudja, miért ilyen elhanyagolt.
Ám azért láttam olyant is az ablakból, hogy bizony szépen kivágták az előbb elmarasztalt fákat, felaprították, gúlába rakták.Micsoda különbség!!!

Amikor elindultam nagyon kiváncsi voltam, hogy megúszom e eső nélkül.S mikor már hazafelé tartottam, akkor már a napocska is elküldte a sok felesleges szürkés fellegeket és próbákozott, hogy bizony szépen beragyogja a tájat.Sikerült is neki.

Most nekilátok a gazdaságnak,összekapkodom asz üvegeket a hűtőböl, hiszen már csak azokkal van dolgom, na meg persze a többire is.

Kiívánom, hogy mindenki kedve szerint töltse a napját!!

 

Szép estét Mindenkinek!

Zsozsó, nagyon átalakult minden a farmos életben és nekünk, a régieknek, még van mire, szépre, jóra emlékezni. Ritka event, jó ajándékok, nyugis és jó játék! Élveztük! Már más szelek fújnak.

Marika, jól tetted, hogy elmentél kirándulni, akkor még jó volt az idő is.

Ma ablakot pucoltam, de egy rossz lépés miatt leestem a létráról, így most nem vagyok túl jól. Fáj itt is, meg ott is. Kicsit szédelgek.

Eventet megcsináltam, nem szeretem, hogy négy óránként géphez kell szaladgálni az órás ikonokat leszedni.

Vigyázzatok magatokra!

 

Szia Judit!

Jajjj...de balul sikeredett az ablak tisztításod! Remélem, hogy nem lesz még komolyabb bajod! Mielőbb gyógyulj meg.
Az esés nekem rémálom! Sokat estem életemben....így én nagyon óvatosan próbálok ilyen dolgokat csinálni.
De....tudom, az ördög nem alszik...egy pici nem odafigyelés.....és kész a baj!