Oázis

Szia!
Nekem munka lesz pénteken. De dupla pénzért szóval nem panaszkodom.
De nagyon tetszik az ötleted, írj egy levelet az illetékeseknek légy szí...

 

Szia!

Apja ötletei mindig megfontolandók, még, ha első olvasásra lehetetlennek is tűnnek

 

Minden évben járunk arra... Mikor a Kulcsár Győző körverseny aktuális fordulóját szervezik Vagy egyéb versenyt az utánpótlás párbajtőrözőknek... Majd integetek ha arra kanyarodunk
Szép környéken élsz!

 

Minden falatot szívesen átvállalok tőled! Gasztronómia terén nagyon kevés dolog esik abba a részbe amit nem szeretek vagy esetleg ne kóstolnék meg. Kifejezetten szeretem a tengeri dolgokat. Az elmúlt években már többször részt vettünk az éttermek hete rendezvényen. Múlt héten zajlott éppen, arról szól, hogy 2-3-5-7 fogásos menüsort kedvezményesen kínálnak jobbnál jobb éttermek. Tényleg megfizethető áron olyan helyek ahova alapból mi nem mennénk be. Legutóbb az Urbán betyár éttermet ettük így végig. Langusztin krémleves kaviárral Na itt már nekem is kicsit "sok" volt a langusztin íz, de az érdekessége miatt tetszett, minden nap nem enném.

Ha valakit érdekel, Dining city 2026 így keressen rá!

Szia!

Ez egy kis ötletes minijáték, nekem is tetszik! Elfogadtam, hogy már csak ezzel haladok a gyopáron, köztes időkben be se lépek, most kénytelen leszek mert nincs mit bedobálnom az eventbe

 

Szia

Sok sikert hozzá, nekem is van még mit töltenem a raktárba, elhasználtam a pajtát jelvénykészítésre

 

Sziasztok!
Szerintem meg Apja néha nem is tudja, hogy HOL is van. Mert Apja - határozott véleményem szerint - egy időutazó. Hol itt bukkan fel, hol ott, és mint a mellékelt ábra is mutatja, néha még az időt is variálja. Neki nagyobb a tudása, mint a menő fizikusoknak, de ez egy időutazónál nem csoda, hanem természetes adottság. Azért az, ami!

Azok a tengeri herkentyűk biztosan nagyon finomak. A két fiam, a feleségeik és az unokáink szerint is jóóók. De én csak addig jutnák el az ilyen izék fogyasztásánál, hogy bevenném ugyan a számba, de onnan nem menne le a gyomor felé. Az ki van zárva! Mindenevő vagyok, csak néhány dolog nem megy le. Ilyen a sóska, amit én kiirtanák a Földről, a kivi, amit háromszor is megpróbáltam megenni, de nem ment. Aztán az ananász is rajta van a listán. De a tenger gyümölcsei az első helyen vannak. Én a nyers tököt is megeszem jóízűen, még a kelt tészta maradékát is ki és levakarom a kelesztő tálról, tálból, már HA épp marad benne és megeszem nyersen. De azok az izék a tengerből ... Tatárbifsztek az egyik kedvencem, az is nyers. De finom. Az osztrigára rá sem merek gondolni, pedig az is drága és sokak szerint finom. Nekem meg a kövesztett szalonna az.

 

estét
Valóban az ünnep keverte meg a dolgokat. Mondhatnám, mindenkinek igaza van.
Nem mentem sógoromhoz, ahogy Erzsi néni ismertette a körülményeket, nejem azt mondta, inkább maradjak itthon, nem tenne jót nekem a gyapot szüret. Már jobban vagyok, torkom sem fáj, de néha rámjön olyan köhögés, hogy ....
Lányom főz, én meg csak fogyasztom a kajákat. Úgy vagyok, mint a macsekok, csak híznak. Még jó, hogy rajtam azért annyira nem látszik.
Ma megint akartam ezt a teliholdas válogatást, de megint nem engedi. Nem értem, hogy számolják a hármat.
Boltból még nem váltottam ki semmit, nem tudom eldönteni, mi maradjon ott. Annyit agyalok, hogy minden marad majd.

 

Szia!

Tatárbifsztek hmmmm ....Kövesztett szalonna hmmm... nyami....

Csak egyszer indíthatsz 3-at... nem naponta

 

rosszul értelmezem az egyszeri indítást?

Ebben az akcióban maximum 3 db válogatást tudunk indítani, indításonként 12 FA-ba kerül.

Nagyon eltévedtem most

 

Szia!

Nem is olyan rossz ez a felsorolás, a sóska nálam is a nem szeretem listán van. A tengeri herkenytűket is szeretem, szívesen eszem, ha van rá alkalmam.
Amit viszont nagyon szeretek az a népi ételek közül is a tócsni és a prósza. Nem tudom ismeritek-e, inkább elhozom a képét. Krumplis étel mindkettő. A különbség inkább a sütésükben van Imádom mind a kettőt
Tócsni:

Elkészítés

1. A tócsni elkészítéséhez a burgonyát nyersen megtisztítjuk, megmossuk, lecsepegtetjük, és lereszeljük.
   
2. A reszelt burgonyához adjuk a tojásokat, a lisztet, megsózzuk, borsozzuk, és jól összekeverjük.
   
3. Serpenyőben olajat forrósítunk. A burgonyamasszát evőkanál segítségével az olajba tesszük, a kanál hátával lepényekké simítjuk. Mindkét oldalát kb. 5-5 percig szép aranybarnára sütjük. Papírszalvétára szedjük, hogy a felesleges zsiradékot leitassuk róla. A tócsnit forrón tálaljuk, így az igazán finom.
   

Megkenhetjük fokhagymával, vagy adhatunk mellé tejfölt, vagy akár mindkettőt, ha valaki szereti. (Én bele szoktam rakni a "tésztába")

Prósza:

Elkészítés

A megtisztított burgonyát lereszeljük, sózzuk, és az aludttejjel elkeverjük. Kizsírozzuk kedvenc tepsinket, beleöntjük a masszát, és az olvasztott zsírral elkevert tejföllel meglocsoljuk. Előmelegített, forró sütőben pirosra sütjük.
Kockákra vágva tálaljuk, ízlés szerint megszórhatjuk pirított hagymakockákkal is. Palacsintasütőben is lehet sütni, én is így szoktam.


Már ezektől a képektől is éhes leszek. Ha valaki kedvet kap hozzájuk jó étvágyat kívánok

Vegyél meg majdnem mindent és akkor nem zavar ami bent marad.
Nálam ott maradt a PP, a munkáskupon, és a két sárga ól is.

 

Igen erre gondoltam... csak 3-as szám kimaradt

 

De csak egyet indítottam, na mindegy, ezek szerint megmaradt 24 FA Ebbe bele sem gondoltam

 

Javaslom a hiba topikot... Bár lehet jobban jársz ha megmarad a 24 arany
Én kipróbáltam... de nem költöttem kisfarmokon.. Annyira nem volt meggőző a sok kapott gaz...

 

Szia!

Ahogy haladok az idővel előre én úgy érzem kezdek beérni egy s más dologban. Pl, sokáig nem szerettem a sört, utána az egyik kedvencemmé vált, majd jött egy idő, hogy egyáltalán ránézni se tudtam...fordítva történt ez a pálinkával! Elejébe egyáltalán most meg ha van egy finom, szívesebben iszom mint a sört! A lényeg, együtt a kettőt nem szabad

Viccet félre téve, sóska számomra se játszik. Spenótot főzelékként nem szeretem, de a friss spenótot nagyon sokmindenbe szeretjük beletenni. Töknek szezonja van, viszont azt mi sose tudjuk úgy elkészíteni, hogy azt mondjam ez az amit a kolléganőm is csinált, huuuh egyszer egy közös ebédnél úgy belaktam szegénynek a "tökétől", hogy majd kipukkadtam. Azóta se sikerült még reprezentálni itthon

Kövesztett szalonkával megfogtál, imádom az összes szalonnát akár nyersen is, de beavatnál az mit takar?

Szia Gyöngy!

Prósza? A tócsnival képben vagyok kóstoltam is sok helyen, fincsi étel. Viszont a Prószáról még nem hallottam pedig elég nagy gasztro gurunak tartom magam. Mondjuk az aludtejet kedves mamámék szeretik a mai napig, lehet megkérdezem ő tudna e nekem ilyet készíteni

 

Kérdezd csak meg, biztos vagyok benne, hogy ismeri és tud is készíteni. Az aludt tej beszerzése ebben a főzésben a nagy kihívás, de lehet pótolni kefirrel is, ha valakinek nem sikerülne a beszerzése.
No megyek aratni
Sok sikert a prószához

 

Szia!
A kövesztett szalonna az az abált szalonna amikor a szalonnát legjobb a toka vagy hasalja szalonna 85-90 fokos vízben 2-3 órát főzik.
Az abalében van hagyma, fokhagyma, szemesbors, babérlevél, köménymag.
Így magában készítve is nagyon finom, de a legjobb amikor disznóvágáskor egyéb dolgok is kerülnek az abalébe, fejhús, belsőségek stb.
Miután elkészült a szalonna őrölt pirospaprikával szórják be.

A mi környékünkön a prósza az kukoricalisztből készült édesség.
Én nem szerettem de nem is nagyon fordult elő mert akkor a prósza a szegénység jele volt.

 

reggelt!

Ez szép. Úgy nőttem fel, hogy szegények voltunk, de ezt olvasva, most csalódott vagyok.

 

Sziasztok!

Igen, a kövesztés az abálás nálunk ismert neve. Ahogy le van írva, a lényeg, hogy NE forrjon, több órán keresztül csak mozogjon az abalé. A hurkába való, a disznósajtba való - ennek meg nálunk prés a neve, mert a megtöltött gyomrot, hólyagot lepréselik valami nehéz izével, pl. kővel, - meg persze a kövesztett szalonna is ott fődögél. Én ha csinálok magamnak kövesztett szalonnát, a fokhagymát mindig zúzottan teszem bele, ha készen kiveszem, akkor ami rajta marad, nem piszkálom le, mert AZ szerintem kell a szalonnára. Ha a kész kövesztett szalonnát beforgatják őrölt pirospaprikába, akkor már csécsi szalonnának is nevezhetik.
A prósza isteni étek. Sokféleképpen lehet elkészíteni. kukoricalisztből búzalisztből. Lehet aludttejjel, joghurttal, tarhóval (ammeg a joghurt régi neve, a pásztorok készítették maguknak), meg tejjel. Én egy kis doboz joghurthoz teszek annyi tejet, mint amennyi a joghurt, megy bele két egész tojás (héj nélkül!), nagy csipet só, cukor ízlés szerint, egy zacskó vaníliás cukor és annyi liszt, hogy az állaga - folyamatos keverés mellett - elérje egy sűrű palacsintatészta sűrűségét. Beleteszem egy kizsírozott edénybe, (tepsi, jénai, ki mibe akarja). A tetejére lekvárból kiskanállal pötyögtetek mozaikszerűen. A lekvár közé meg tejfölt pötyögtetek és aztán irány a sütő. Gyors, olcsó és finom. Tény, a szegények eledele volt. De attól az még jó is lehet. Én a pityókatokányt ebédre egy héten ötször is megenném, a feleségem legfeljebb kéthetente. Ő nem szereti. Pedig jó az!

Megyek fekete levest főni. Az is kell reggelente.

 

Szia!

Hoztam egy kis feketelevest Egészségetekre

 

Szia!

Remélem most sikerül
A holnap érkező event: Bal oldali torony 20. haladási sávja