Épelméjűek

Akkor most másnapos vagyok???



Jó éjszakát, jó pihenést mindenkinek!

 

Jó reggelt!
Nálunk 0 fok van.
Én nem csak a tejet, hanem a kefirt és a sajtot is nagyon szeretem. Van kefirgombánk, így az is házilag készül. A házitejből pedig sajtokat is szoktam gyártani.
Apropó sajtok. Adós vagyok még a receptekkel.
Többféle készítési móddal és recepttel próbálkoztam, de végül is ez a kettő maradt (köszönet érte Panni sajtműhelyének)
Friss sajt: Ezeknél a bele kerülő fűszereknek a sokrétűsége a jellemző.
Trappista jellegű sajt: Ennél pedig alig várjuk, hogy leteljen a 3 hónap érlelési idő.
Itt sajtbevonót használok, mert nincs érlelőhelyiségem.

 

Sziasztok, szép napot mindenkinek!

Nálunk -1°C van.
Ema!
A ládára már ráültem.

 

Szia!
Na akkor melléd ülök rá, hogy hatékonyabb legyen.

 

Köszi!
A sajtkészítésed fantasztikus!
Jaj, de szeretem a tejet!!! ( meg a kefirt, túrót, sajtokat is!)
Nyaranta vittük leadásra a csarnokba a frissen fejt tehéntejet, s mivel ittam is belőle mindenfajta forralás nélkül tudom csak meginni. Felforralva már megváltozik az íze. Sajna sok termelői tejes vizezi az általa forgalmazott tejet, így ritkán vetemedek arra, hogy kipróbáljam.
Ha volt a nagymamáéknál kisborjú, akkor készített nekünk a tejéből gulásztát - egy túrószerű édességet. Nagyon szerettem.

 

Jó reggelt kedves épek !

Hoztam egy sorkolat kinyert, szeljétek bátran. Kísérőnek egy kis hazai szalonnát pakoltam meg hagymát, de a rántotta is nagyon finom vele ..Kávézni már nem kávézom, ez a tietek, mentateát annál többet .

Kedves Emama !

Amit a szemed, szíved, eszed megkíván, az teremjen nálad az elkövetkezőkben .
Boldog, szeretetteljes születésnapot !



Ha nem haragusztok, a ládátokat egy kicsit én is megpakoltam...

Legyen gyönyörűséges, madárcsicsergős szép tavaszi napotok!

 

Sziasztok, szép napot mindenkinek!

Szia Vadóc! Én is mellétek ülök a ládára Ma már biztos kerekebb a világ újra

Szia Miksza! Kalapot le, klasszak ezek a sajtok. A Trappista jellegű jó macerás, de ha jól sikerül, akkor biztos nagyon finom

Szia Gyöngy! Köszönöm szépen a jókívánságokat!

Az ellátmány csodás, egyből éhes is lettem, ahogy végignéztem a képeket

A ládánk nagy, minden belefér, jól ráülünk a tetejére mindannyian, hogy ki ne szökjön belőle valami.
Azért nincs nagy baj, ugye? Nagyon remélem, hogy így van!

 

Szép vasárnapot mindenkinek.
Gyöngy,Gabi ráülök én is ,ne hogy kiszökjön.
Gyönyörű napfény van ,de csak 8 C .
Macsek is hideget érzett ,mert tegnap délután és ma is ül a lábamnál és alszik.

Gratulálok a készen lévőknek.
Mivel csak az arató rabszolgákat tudtam igénybe venni 2x1 maradtam, csak vízzel.
Az ólakat begyűjtöttem,ma meg lesz mind a hárs is ,van ahol a malac hiányzik még.
Főleg ezeket igyekeztem megszerezni .
Zsémbi az a pár gránát gyorsan repül.

Papi szurkolok neked !!!!


Jaj az a felszeletelt torta és a reggeli ellátás / korog a gyomrom/.
Meg találtam Ema tányérját is :

Hozom az enyémet is / nem pókos/:
https://encrypted-tbn3.gstatic.com/...1iBbLKwKWN4VTIg0Kzw-bzR6aymNB3uZfumsKQr4R_W7m

Kávé a tízóraihoz: https://encrypted-tbn1.gstatic.com/...FD5q8tNJsYAMaOyhp5eoC-5izMyW_W57uclYIQxEosg01

 

Szép napot mindenkinek!
A reggeli hideghez képest a Nap melege gyorsan hatott, akár le lehetne barnulni ha sokat üldögélnék kint. Picit csípős, de kellemes!

Miksza, ezek, ezek, nem is tudom hogyan fejezzem ki magam......, több mint szimpatikusak. Szerencsédre nem vagyok a közelükben, de gondolatban megvámoltam őket. Hüh. Ne hari kérleeeeek!

Szia Vadóckám!
Ennek a gulásztának ha megfőztem az ebédet, utánanézek. Mindent imádok ami túróból van, akár édes, akár sós.
Nagymamámék élete és mind az a sok okosság, finomság amit ők tudtak, egyre többször jut eszembe. Biztosan öregszem.

Szia Gyöngyöm!
Köszönöm az ellátmányt, különös tekintettel a gyönyörű kinyerre! Többször is le-leülhetnél nálunk egy picit megpihenni, kimondani a szót, aztán egy picit más energiákkal gyűrhetnéd tovább a napot!

Szia Évike!
A disznókkal az 59-esen én is gondban voltam. Egy területnyit mindjárt leszedek, a maradékot pedig - amennyiben a hiányzó felröpik összejönnének ezzel az aratással - megveszem. Nincs már türelmem szórakozni vele.
"Másnapos" Emának
ha a tegnapi nap jó volt, legyen a mai még jobb!
Gyorsan learatok az 59-en aztán folytatom a főzést.
Ma nem csinálunk belőle nagy ügyet. Még van húsleves, és úgy döntöttem, hogy mivel tegnapelőtt húsos nap volt, ma megcsinálom a krumplis tésztát. Van hozzá két szép fej salátánk, mennyei kaja lesz. Sütök a hétre beosztandó egy kefirest, ezzel már kifejezetten elégedettek leszünk.

 

Sziasztok.
Még a kinyer kitalálható na de mijaz a sorkolat?!

 

Emma nagyon boldog születés napot kívánok.

******

 

Gyergyószentmiklós istentisztelet és kenyérszentelés:
"Az áldás után megszelik, és mindenkinek, reményeik szerint 300-400 embernek, kiosztanak egy-egy darabot, amint Gyergyószéken mondják, egy „sorkolatot” ezekből."
Szia Rozika!
Régen jártál nálunk, és Elze(Marika) is "hűtlen lett"

Imi!
Szerinted az, hogy "akezem felől" mit jelent?

Ez is szép!
"Búcsút vesz a szegény ember a Szélkirálytól s hazaindul. De a kíváncsiság nem engedte, hogy a berbécsét hazáig meg ne próbálja. Alig mondja ki a parancsszót, a berbécs körül a föld telides-teli lesz arannyal. Nemsokára elérkezik szállására - egy régi ismerőséhez, aki neki komája is volt, s megkéri, nehogy a berbécsnek azt találja mondani: 'Rázd meg magad, te berbécs!' Alig alszik el a szegény csizmadia, a kíváncsi házigazda és a felesége ráparancsol a berbécsre: - Rázd meg magad, te berbécs! Hát mikor látják, hogy a föld telides-teli van arannyal, fogják a szegény ember berbécsét, s kicserélik a magukéból egy hasonlóval." Benedek Elek: A szegény csizmadia és a szélkirály
Berbécs = kos

 

Sziasztok! Ma reggel, amikor felébredtem hangos madárfüttyre lettem figyelme. Kimentem a teraszra, hát akkor hallom ám, hogy azt csiripelik a madarak, hogy ma itt valakinek születésnapja van
Kedves Ema!

 

Zsémbi :
Gulászta
A fecstejet nyersen vagy forralva az emberek is fogyasztották. Melegítés útján édes savós túrót készítettek belőle. Ezt az összement édes túrós tejet nevezték gulásztának (gurászta, guruszta, gullusza). A Nagykunságon zangura, a Palócföldön urda volt a neve. (Volt, ahol a fecstejet is gulásztának hívták.) Frissen itták, vagy lepényt készítettek vele.
A fecstejet általában közösen, a meghívott szomszédokkal együtt fogyasztották el. Fontos volt, hogy minél többen egyenek-igyanak belőle, hogy a tehénnek minél több teje legyen. Utána pedig tejet loccsantottak az istálló ereszére, hogy a tehén jó tejelő legyen.
Másutt csak a szomszéd gyerekeket hívták össze, s ezek a földön ülve kanalazták ki a tejet vagy a belőle készült túrót. Néhol a háziasszony le is locsolta őket a fecstejjel. Közben a gyerekek futkároztak, ugráltak, hogy a tehén jól tejeljen, és jó minőségű legyen a teje.
Helyenként a gazdasszony a fecstejből vagy a gulásztából kóstolót küldött a szomszédoknak. A vivőt a szomszédok jókívánságok közepette tejjel locsolták le.

Nagyon szerettem az ilyen tejből készített lepényt.
Sárgás ,sűrű nagy hólyagokkal/ jó tenyérnyiek/ ,gyerek koromba kemencébe sült.
Nem kellet bele semmi kelesztő. Gáztűzhelyben is sütöttem.
Már 40 éve nem ettem.
Tejívással kapcsolatban azt a tejet szerettem amit mi fejtünk.
Tanyán mindig volt 1 fejős tehén , friss túró ,tejfel.
Nyam-nyami.
http://ujszo.com/sites/default/file...blic/photos/promoted/13_302.jpg?itok=DsrliWX1

 

Példával tudnám illusztrálni: ha valakinek lekeverek 1 nagy pofost akkor az illető tisztában van vele, hogy a kezem felől kapta, vagy onnan érkezett az áldás.

 

Köszönöm Évi! Szeretem a népi hagyományokat olvasgatni. A fecstejen egy darabig elgondolkodtam, de aztán csak rájöttem az "ízére".

Példának ez is jó, de azt jelenti, hogy baloldalról.

A svédek szerint köles is kell az egyik bébitápba.
Akkor újra összefoglalva:
- búza, sárgarépa, zab, köles, édeskömény
- alma, körte
- tenyészteni tehenet és lovat kell, és kell
- ezeknek az első- másodszintű tenyészállata
- tápot - négy félét - a malomban kell keverni.

 

Szia Évi! Köszönöm szépen a köszöntést, aranyos vagy

Szia Rozimama! Köszönöm szépen a kedvességed

Szia Lujza! Azok a madarak, miket nem csiripelnek össze? Köszönöm szépen neked is a kedves köszöntést

 

Üdv mindenkinek!

Nekem azt csiripelték, hogy itt az ideje kiváltanom a szőlősóskafát a nagyhatalmú majomtól...
Én meg szófogadó vagyok, így némi beadogatással hozzájutottam 134 ezer bahatp-hez, ami a szintlépésemnek 16,5 %-át teszi ki...

 

Ezen töröm a fejem én is......, akkor még mindig maradna száz db. körül AB-om. Vagy a szőlősóskát vagy a gyömbért kellene kiváltanom. Ki tudja mikor jön a korall, és közben pedig egy helyben toporgok.
Ha csak az egyiket váltanám ki maradna 120, ha mindkettőt, akkor pedig 80 aranybanán. Micsinájjak?????

 

Én mikor ott tartottam, ahol most te a gondolataimban, a gyömbért váltottam ki. Annak a termelésével szereztem meg a szintlépésekkel a sóskafa banánjait.
Már a gyémánt ablakokhoz való gyömbéreket termelem, a moringafa még ráér...