Dumaláda

Sziasztok
Lejárt a büntim, amit nem is értettem, hogy miért kaptam...
Köllenek szép kajaképek? vagy már lemondtatok rólam?
Mára ezt találtam ki vacsira:
Grillezett tarja, krumplipüré, csalamádé és őszibarack befőtt

.
Kaptam valamikor egy elektromos grillsütőt a férjemtől, ami kegyetlenül jól szuperál.
Pont olyan íze van a rajta sütött húsoknak, mint amilyen a faszénen sülteké. Mivel rettenetesen sokat kempingeztem a családommal eddigi életem során, így meg tudom ítélni a faparázson sült és az elektromos grillsütőn sült húsízeket. Nem különbözik a két íz, nagyon finom az elektromos grillsütőn megsütött husika is.
A kutyasétáltatók állandóan beleszagolnak a levegőbe, ami kiáramlik az ablakunkból, amikor elektromos grillezek
A mostani elektromos grillsütőm ilyen, és érdemes megvenni egy hasonló készüléket a "városlakóknak", nagyon finom grillezett húsokat lehet készíteni vele pillanatok alatt. A husik jó fűszerezése elengedhetetlen.

Később jövök a családunk karácsony esti kajájával. Megmutatom és le is írom a szenteste vacsiját.
Alapból(anyai ágon) a ruszinok nemzetségéből származom, némi(apai ágon) ír beütéssel(zöld a szemem, szeplős vagyok és vörös a hajam), emiatt eléggé kacifántos a szentestén az asztalra rakott/fogyasztott vacsink. Az viszont egészen biztos, hogy halat semmilyen formában sem fogyasztanak karácsonykor a családunk sem szűkebb, sem tágabb tagjai.
A mi szűkebb és kiterjedtebb családunkban NINCS hal-evés karácsonykor

 

Sziasztok!

Pife....jó látni ujra! CSodálkoztunk, hogy eltüntél....aztán Vera megirta.
Kellenek ezek a receptek!
Topi....akkor jó hangos a farmod! Nálam még mindig csak 1 van kint....
lehet azt is le kell szedni majd a karácsonyi-event miatt!
De.....ugy gondolom, hogy mire lesz aranyszamaram....addigra csak
összejön az a 300 fazék!

 

Akkor nyomatom is a kajáimat
Csak idő kérdése... most éppen van időm, ami nagyon ritka esemény...

Képzeljétek el, hogy jártam:
Mint mindenki én is imádom a családomat de főleg a férjemet, aki NAGYON megérdemli, hogy szeressem!
Már júniusban elmentünk együtt a MediaMarktba, hűtőt venni. Megvettük az új hűtőnket de közben sasszemekkel és éles fülekkel figyeltem a férjemet, hogy mit is vehetnék neki karácsonyra? Figyeltem, hogy mik tetszettek meg neki, amit meglepiként MAJD megvennék neki karácsonyra.
Nagyon mutogatta és nyomatta a Nikon L340-es digitális fényképezőgépet. Na, gondoltam, hogy AZT veszem meg neki karácsonyra. Elvoltam magamban, és dec.9-én 14:30-kor meg is vettem neki a meglepit, vettem neki egy Nikon L340-es digitális fényképezőgépet...
Mit ad Isten, (nem viccelek) aznap este a vacsikor, megemlítette, hogy milyen kegyetlenül JÓÓÓ is a Nikon 840-es digitális fényképezőgép!!!
Nyelni-köpni nem tudtam
Nem Nikon L340-es, hanem Nikon L840-es???
Ha aznap reggel említette volna, akkor a 840-est vettem volna meg
DE! NEM! Ő este említette...
Magam alatt voltam és vagyok ma is
MOST kissé frusztrált vagyok.
A szekrényünk fiókjában ott van a NIKON L340-es digitális fényképezőgép.
A férjemnek szánt karácsonyi meglepi...
Remélni tudom csak, hogy a júniusban emlegett L340-es Nikonnak is nagyon tud majd örülni...


(elírtam a dátumot, nem dec.19-én hanem dec 9-én esett meg az eset)

 

Esetleg nem lehet kicserélni azt a gépet....igy te is nyugodt lehetsz....
Sok különbség van a két masina között?
Veszel titkos-fákat?

 

Nem is akarom kicserélni a gépet, bár lehet, hogy lehetne... a gép marad.
Fogalmam sincs, hogy milyen különbség van a két fajta gép között.
Nem értek hozzá, emiatt is figyeltem kegyetlenül júniusban a férjemre.
Így jártam... valahogy megragadt bennem az a lelkesedés, amit a férjem júniusban tanúsított.
ha (közben) meggondolta magát, akkor így járt... és én is így jártam...
Igen veszek titkos fákat
Bár mindig megígérem magamnak, hogy nem veszek!!!

 

Kiváncsi vagyok, mit fog hozzászólni a férjed???!!!
Majd kérdezd meg tőle, hogy mi a különbség a két szerkezet köözöttttt!
Most én is ugy vagyok a fákkal, hogy nem veszek....már annyi van!....és ugyis
megszórnak berkenyével....amire nincs szükségem.

 

Sziasztok!!
Szia pife!!! már azt hittem, sose látlak viszont, olyan régen voltál. Kellenek a receptek.........naná.......micsoda kérdés.
Mi se eszünk halat szenteste. A férjem nagy hoho-horgász volt, míg élt, annyi halat ettünk egész évben, hogy szenteste már nem voltam hajlandó halat enni.
Azért biztos fog örülni a párod a gépnek.. Majd írd meg a hatást légyszi.

Zsozso képzeld, valaki egész elfogadható áron kirakott egy szépfülüt, és lecsaptam rá. Mostmár csak ki kell tenyésztenem az aranyszamarat. De még melengetem kicsit a 4 szépfülüt, had ismerkedjenek egymással. Nem sürgős, hisz a fazekak sincsenek meg. Csp-m kicsit megcsappant, de majd piacozok kicsit.
Vettem fa csomagokat, pedig először nem akartam. A belső hang megszólalt, mondta, hogy vegyél fát.

 

Halihó! Előkerültem én is ám! Pife de jó,hogy lejárt a büntid! Ilyen sütőre én is pályázok...!
Biztosan nagy sikere lesz a gépnek-hiszen tőled lesz! Vettem fákat-kiváncsi leszek....
Mindenkinek szép hétvégét kívánok!

 

Sziasztok!
Jó reggelt Mindenkinek!
Vera örülök, hogy előkerültél.
Hogy állsz az ajándékokkal? Megvan minden?

 

Sziasztok
Jó érzéssel töltött el, hogy csakjóvagyokvalamire
Úgy látom, hogy a házi készítésű kajákat mindannyian szeretitek és szívesen látjátok a néha túlfűtött főzési szenvedélyemmel előállított igazán házi kajáimat. Valamikor 1szer hallottam valakitől, hogy a család a társadalom legkisebb egysége, de ha nincsenek jó családok, akkor nincs társadalom sem. Ennek szellemében a családnak főzni, kifejezetten jó dolog... bár, amikor a sok-sok munkával/szívvel/lélekkel előállított/megfőzött ünnepi ebédet kb. 15-20 perc alatt befalják... akkor elgondolkozom azon, hogy érdemes volt e?
Érdemes volt!!!
Ahogy ígértem, hozom a mi családunk szentesti (és mindenki által rettenetesen várt) vacsinkat. Az a helyzet, hogy ezt az összeállítást csak és kizárólag szenteste tálaljuk a családnak és már októberben erről beszélünk, erről álmodozunk,
pedig csak egy kaja

A mi családunkban szenteste a menü: káposztaleves és bobajka.
A káposztaleves nem egyenlő a korhelylevessel. A bobajka nem egyenlő a mákos gubával... bár mindkettő hasonlít a másikra, de ha a különbség zongorázható lenne, akkor én FischerAnni lennék.
Így néz ki a káposztaleves:

Karácsonyi káposztaleves: szükséges hozzá 1 kg-nyi sovány, nyers, füstölt (szeletelhető) sertéscomb vagy tarja, 1 kg-nyi savanyú káposzta, ½ liternyi savanyú káposzta leve, nagymaréknyi szárított vargánya gomba, 2 maréknyi gersli (árpagyöngye), ½ fej apróra vágott fokhagyma, 1-2 szál lángolt vagy parasztkolbász 2-3 cm-es darabokra vagdosva, kis olaj, pici liszt, pirospaprika, mokkáskanálnyi őrölt kömény, 2-3 babérlevél és egy kávéskanálnyi egész fekete bors.
A füstölt combot/tarját kb. 3-4 liter vízben feltesszük főni és fedő alatt, takaréklángon puhára főzzük. Közben a szárított vargányát és a gerslit (külön-külön) egy kis meleg vízben megáztatjuk, hogy megpuhuljanak. Utána kivesszük a főző léből a füstölt húst és egy tányérra helyezve letakarjuk alufóliával. Az alufóliát több helyen megszurkáljuk hústűvel, hogy a keletkezett pára szabadon távozhasson. Erre azért van szükség, hogy a füstölt hús ne színesedjen meg és a tálaláskor szép rózsaszínű maradhasson. A füstölt lébe beletesszük a 2-3 cm-re vagdosott savanyú káposztát és beleöntjük a savanyú káposzta levét is. Felhígítjuk vízzel a levesünket, és beleszórjuk a gerslit, az egész borsot, az őrölt köményt, a babérleveleket, jól elkeverjük és takaréklángon és 1-1 ½ órán keresztül összefőzzük. Ezután hozzáadjuk a vízből kicsavart vargányát és a lángolt kolbászdarabkákat. Összefőzzük még 15-20 percig és félrehúzzuk a tűzről. Kis olajban megfuttatjuk az aprított fokhagymánkat és pici liszttel, vékony, zsemlyeszínű rántást készítünk. Félrehúzzuk a tűzről és megszórjuk pirospaprikával, majd egy kicsi hideg vízzel felhígítjuk. Hozzáöntjük a levesünkhöz és visszatesszük a levest pár percre (forrásig) összefőni. Tálaláskor a káposztaleves nagyon szép látványt nyújt. Merünk a tányérokba a káposztalevesből és minden tányér tetejére rakunk egy kb. ½ cm vastagra szeletelt sertéscombot/tarját.
A képen lévő látvány önmagáért beszél
A családunk tagjai között akadnak olyanok is, akik egy kis tejföllel meglocsolják ezt a mennyei kaját, én nem teszem. Laktató, istenien finom ünnepi kaja a káposztaleves tejföl nélkül is friss, puha, fehérkenyérrel tálalva és elfogyasztva.

Bobájka:
Az eléggé nehéz káposztaleves után üdítő desszert a bobajka. A bobajka azért kifejezetten karácsonyi édesség, mert a bekevert/maradék bejgli tésztájából készül, ami csak karácsonykor szokott előfordulni a konyhánkban. A magam részéről minden karácsonykor jóóóó sok bejgli tésztát szoktam bekeverni. Egy részét elhasználom a bejglihez a maradékot pedig meghagyom a bobajkához.
Innentől kezdve nincs (sok) különbség a mákos guba és a bobajka között. A tepsiben kisütött, felkarikázott kelt tészta rudakat tejben (nagyonnyagyonnagyon) rövid ideig megmártóztatjuk.
NEM ÁZTATJUK EL!!!
Majd rakást készítünk:
Egy mély üvegtálat kivajazunk, alulra teszünk cukrozott, darált mákot, majd egy sor tejes bobajka karikákat, megszórjuk cukrozott mákkal, majd újra tejes bobajkakarika következik, megszórjuk cukrozott darált dióval, majd újabb tejes karikát teszünk rá, majd rámorzsolunk mazsolával, reszelt citromhajával és vaníliás cukorral ízesített tehéntúrót, majd még egy réteg tejes bobajkakarika következik, és végül megszórjuk a tetejét cukrozott mákkal. Utolsó körben csurgatott mézzel locsoljuk meg a tetejét.
Ezután előmelegített sütőbe tesszük és 15-25 percig megsütjük a bobájkánkat. Utána kiborítjuk egy nagy tányérra és bezabáljuk. Nem hiszed el, de eszméletlen finom édesség/desszert ez!!! Elég belőle egy tortányi szelet, roppant laktató és az ízek kavalkádja még 2 hét múlva is előbukkan az emlékeidben

.
.

 

A mi ajándékunk már 1 hete megérkezett-egy új matrac... Lánykámnak is meglett minden! Már csak a fát várom és készen vagyok! Illetve ex-anyóspajtinak még nem vettem semmit....mire rászánom magam,mindig felhúz valamivel...

 

Sziasztok!

Gondolom, hogy mindenki ezerrel készülődik a Szentestére.
Különböző okok miatt....hozzánk holnap este érkezik a Jézuska.
Nálunk estére ....... hal lesz! Ez lett a család döntése!
Ma megyek érte és természetesen fel lesz szeletelve!

Pife.....én hasonloan csinálom a káposzta-levest...ill korhely-levest.
Annyi a különbség, hogy ennyi hust nem teszek bele.....nálunk kevés hus fogy!

Topi.....deeee jóóó neked! ...lesz aranyszamarad!!!!!!
Nálatok mennyi az az elfogadható ár??????
Nálunk 11 milla a szépfülü és 33 milla az arany! Huhhh...van áruk!
Ennyit azért sem adok értük.....igy sem lesz kevesebb....ahogy elterveztem....
de igy apránként adom ki érte a csp-t.....amit most a pulyka és kacsa megapasztott!

Vera....ex-anyospajti????? ......Hmmm????
Ilyen jóban vagytok?

Eventet csináljátok?
Én igen! mert event és azt csinálni kell....akár van kihivás benne....akár nincs!
Itt most a felröpi a gáz.....kiváncsi vagyok, hogy simán meg lesz -e????

Szép napot kivánok!

 

Sziasztok!!

Szia!
Köszi a receptet. Mentettem, ha nem baj. Én még ilyet sose csináltam, pedig már nem most kezdtem a főzőcskét. Máshol már ettem hasonlót.
Mi aszalt szilvával töltött karajt eszünk,krumplipürével, savanyúsággal. Főleg céklával, és mindenkit árgus szemmel figyelek, ki meri leenni vele az ünnepi abroszt.
Ez a kusi nagyon praktikus, mert délelött előkészítem. Így egész délután nyugodtan karácsonyozunk, csak a krumplipüré az, amivel foglalkoznom kell, de azt is lehet kicsit előkészíteni. Karaj tetejét 2 sorban megszurkálom, beletuszkolom az aszalt szilvákat, só, bors, kömény, és becsomagolom szeletelt baconba. Olyan jénaiba sütöm, aminek teteje is van. Mehet a hűtőbe.kb 2 óra asütése. Mielött beteszem a sütőbe megy rá pici víz, és zsír. Másfél óra múlva leveszem a jénai tetejét, és pirosra, ropogósra sütöm a tetejét.
Eventet csinálod?

Szia!
Nagyon jól állsz, nekem még van egy kis rohangálnivalóm, meg munkám is, amit meg kell csinálnom ma. Nem szeretném holnapra hagyni.
Jaj.....ex anyós. Nem semmi. Nekem már semmilyen sincs, habár még él, de nem tartjuk a kapcsolatot, mióta apósom eltávozott közülünk, ő úgy döntött, hogy nem kellünk neki.Pedig elötte úgy csinált, mint aki szereti az unokáit, de ebben kicsit kételkedem.
Eventet tudod csinálni??

Szia!
Már épp kiabálni akartam, hogy hová tüntél!!
képzeld, 8 milláért vettem a szépfülüt. Megláttam, rögtön lecsaptam rá. Sokáig vártam, mindig 12 körül volt. Annyiért meg nem vettem. Az arany az nálam is 30 fölött van.
Nem baj, ha kicsit elöbbre hoztátok a karácsonyt.
Idén igazi fenyőfánk lesz, a műfenyőt hagyjuk pihenni. Vejem kapott egy kis fát, gyönyörű, formás, ilyen szép fazonú fát már régen láttam. Igaz, hogy nem nagy, de majd a pultra tesszük, így kisunokám sem tudja majd naponta 10-szer feldönteni. Mert egy kisördög bújt el benne.
Eventet természetesen csinálom Mert én is úgy vagyok vele, mint Te.
Nagyon sok felröpi kell. Nem szeretnék itt karácsonykor azon aggódni, hogy összejön-e mind.

 

Eddig nagyon jóban voltunk,mert csak évente 3x-4x látogatott haza 1-2 hétre. Na de most végleg hazajött! Nem bírom sajnos az olyan embert,aki mindent jobban csinál-saját maga szerint...

 

Ezek szerint eddig messze lakott. Én is nehezen viselem, ha valaki ilyen. Nem irigyellek, még egy picit sem.
eventtel hogy állsz?

 

Sziasztok

No, látod mindig tanul újat az emberlánya...
Nem készítettem még ilyen husit de nagyon csábító a leírásod alapján,
recept zsebbe téve, el fogom készíteni, kösz
Tegnap ez volt vacsira
Bretagne-i (Brötány-i) krumpli: egy fej vöröshagymát apróra vágunk és egy kis zsiradékban (olívaolajban a legjobb) üvegesre pároljuk. Félrehúzzuk a tűzről és adunk neki egy nagyon pici kis pirospaprikát, utána beleforgatunk darált húst. Visszatesszük a tűzre és takarékon párolgatjuk/pirítgatjuk a darálthusinkat 10-15 percig úgy, hogy "pergős" legyen. Megkínáljuk (mokkáskanálnyi) kakukkfűvel, bazsalikommal, picurka őrölt fehérborssal, sóval, őrölt köménnyel, majd meglocsoljuk 2-3 evőkanálnyi ketchuppal. Összeérleljük (pároljuk/pirítjuk) még néhány percig és félretesszük pihenni.
Hajában főtt, meghámozott krumplit karikákra vagy kockákra vágunk. Egy tepsit meglocsolunk olíva olajjal és beterítjük egy sor krumplival majd szépen elosztva, rákanalazzuk a pirított, fűszeres darált húsunkat. Megint egy sor krumpli következik és a tetejére reszelt sajtot teszünk. Előmelegített sütőben 20-25 percig sütjük. Tálalás előtt tejföllel meglocsoljuk. Ezt a receptet Laci bácsitól lestem egy "főzőcske" tévéadásban és a családunkban nagyon sikeresnek bizonyult, aránylag gyorsan elkészíthető. Néha megkínálom chili szósszal is, mert előfordul, hogy a férjem csípősen szeretné enni. Ilyenkor a darált húshoz keverem be a chili szószt és akkor a párolás/pirítás során lágyul az erős íz, élvezetesen csípőssé válik.

I believe in you ---> Hiszek benned

.

 

Kint dolgozott 1000km-re tőlünk! 7 éve elváltunk,de még mindig próbál belém állni.... Szerencsére tudom csökkenteni a látogatások számát! Na de most karácsony van-mindent megbocsájtok-bár tudom jövőre semmi sem fog változni!
Csinálom az eventet- a macinak keverem a kajcsit.... a többi sincs meg teljesen,de megvan a sorrend!

Ez a kaja ismét nagyon guszta! Burgonyachipset már csináltál? Még én sem,de jól jönne a tanács! Celine Diont nagyon szeretem és nagyon sajnálom is.

 

Sziasztok, csak bekukk, remélem jól vagytok

 

Igen, készítettem már chips-et, uborkaszelet vékonyságúra szeleteltem, frituban kisütöttem, utána forrón jól meg is fűszereztem de nem ízlett annyira, mint a bóóóti. Nem tudom mit tesznek bele, lehet, hogy csupa ártalmas és egészségtelen anyagokat de nekem úgy ízlik. Ritkán eszünk chipset, mert olyanokat szeretünk, amit itthon csak hébe-hóba lehet kapni. Mikor átruccanunk a sógorokhoz, akkor vagy Bruckba vagy Wiener Neustadtba szoktunk bespejzolni belőle.
Ez a formájú a kedvencünk, nekem a paprikás vagy a hagymás, a férjemnek meg a chilis vagy a sajtos


Most lettem kész a konyhával, ablakpucera, függönymosás, és teljes körű nagytakarítás. Mióta gőzgépem van, azóta seperc alatt ragyog a konyhám és semmilyen vegyszert nem használok már 3 éve. Húzós volt az ára de már régen behozta... Körbe csempés a konyhám, 2 méteres magasságban és a géppel 15-20 percig tart a teljes tisztítása, utána úgy ragyog, mint a Salamonnak az alkatrésze

A férjem este cégesbulizik, úgy hogy bepaníroztam és bedobtam a fagyasztóba egy jó nagy adag hagymakarikát, ha indul haza előtte telefonál, akkor majd megmondja, hogy kisüssem e
vagy a sok piától "rókakóma" lesz nála és inkább nem kér enni
Ha mégis enne, akkor ezt kapja: rántott hagymakarikák, fűszeres sültkrumplival.

.

.

 

Én a helyében ennék még otthon....