Gazdák a Tiszántúlról!

Jó reggelt!
Most jutottam ide olvasni.
Remélem mindenki jól van!
Meg jött az autó gumi, tapló futár hozta, amit nem hagyhattam szó nélkül.
Cserére majd jön a szerelő, majd jövőhét vagy utána.
Hétvégén mindkét nap éjjel fél 12 előtt értem haza a rendezvényről.
Végre jó idő van.
Szép napot!

 

Szép estét Mindenkinek!
Úgy gondolom, hogy nem vagyok egyedül, aki a nap nagy részét nem itt a farmon tölti, hanem a szabadban. A tavasz beköszöntével a kinti munkák is megszaporodtak, ha a munka elfogyott, ami szerintem sohasem fog, akkor meg csak jó kint lenni a napsütésben.

Hétvégén voltunk egy kis szabadtéri szórakoztató műsort megnézni, meghallgatni. Jó volt a dalokkal, versekkel, szösszenetekkel megtűzdelt műsoron részt venni! Kis kiruccanás is belefért, a Tisza volt az úti cél.

Farmozás nagyon egyszerű lett nálam, reggel és este aratás, vetés és kész.


Tegnap este a tévében, a főzőműsorban, az általunk is termelt szúrszop fa termésével is dolgoztak.
Most erről hoztam kis ismertetőt!


A graviola fa gyümölcse a szúrszop, mely zöld, tüskés külsővel és fehér, édeskés-savanykás, szivacsos belsővel rendelkezik. Olyan, mint egy nagyra nőtt alma, maga a gyümölcs akár 2-3 kg súlyú is lehet. Íze jellegzetes, legtöbbször az ananászhoz, illetve az eperhez hasonlítják.
A graviola fa gyümölcse alacsony kalóriatartalmú, ugyanakkor tápanyagokban, mint például rostban és C-vitaminban gazdag.
Az elmúlt években egyre több kutatást végeztek a graviola fa, illetve a gyümölcsének gyógyhatásával kapcsolatban.
Antioxidánsokban gazdag

Az antioxidánsok olyan vegyületek, melyek segítenek felvenni a harcot a szabad gyökök sejtkárosító tevékenységével szemben. A szabad gyökök olyan sejtkárosító molekulák, melyekkel nap mint nap találkozunk életünk során. Egy erős immunrendszer könnyedén legyőzi őket, azonban, ha meggyengül a védelem, akkor elkezdik sejtkárosító tevékenységüket. Kutatások szerint az antioxidánsok felveszik a harcot ezekkel a káros molekulákkal, és szerepet játszhatnak bizonyos betegségek, mint például a szívbetegségek, a rák és a cukorbetegség kockázatának csökkentésében.
Segíthet a rák elleni küzdelemben

Bár a kutatók jelenleg csak laboratóriumi körülmények között vizsgálták a graviola gyümölcs hatását, mégis arra jutottak, hogy potenciálisan segíthetnek a rákos sejtek elpusztításában.
Egy laboratóriumi vizsgálat során az emlőrák sejtjeit kezelték szúrszop kivonattal. A vizsgálat során megfigyelték, hogy a szúrszop kivonat képes volt csökkenteni a daganat méretét, elpusztítani a rákos sejteket és fokozni az immunrendszer aktivitását.
Egy másik vizsgálat során pedig leukémiás sejtekkel kapcsolatosan vizsgálták a szúrszop kivonatot. A vizsgálat során azt tapasztalták, hogy a kivonat megállította a rákos sejtek növekedését és képződését.
A kutatók hangsúlyozzák, hogy ezek a vizsgálatok laboratóriumi körülmények között, a szúrszop gyümölcs kivonatával készültek, ezért további vizsgálatokat tartanak szükségessé abból a szempontból, hogy magának a gyümölcsnek az elfogyasztása milyen hatással lehet a rákos sejtekre.

Egy laboratóriumban elvégzett vizsgálat során a graviola képes volt hatékonyan elpusztítani többféle baktériumot, beleértve az ínygyulladást és a fogszuvasodást okozó baktériumokat is. Egy másik vizsgálat pedig kimutatta, hogy a graviola kivonat a kolera és a staphylococcus fertőzésekért felelős baktériumok ellen is működött.

A kutatók állatkísérletek során figyelték meg, hogy a graviola gyümölcs és annak összetevői segíthetnek a gyulladások csillapításában. Bár maga a gyulladás természetes immunválasz a test sérüléseire, ha krónikussá válik, akkor hozzájárulhat különböző betegségek kialakulásához.
Annak ellenére, hogy a kutatások még csupán az állatkísérleti fázisban tartanak, a kutatók bizakodni, hiszen ha az eredmények megfelelőek, akkor a graviola segíthet olyan gyulladásos megbetegedésekben, mint például az ízületi gyulladás.

Segíthet a vércukorszint stabilizálásában

A vércukorszinttel kapcsolatban is egyelőre állatokon végeztek vizsgálatokat a kutatók. Bizakodásra adhat okot, hogy a cukorbeteg patkányoknak adott magas dózisú graviola kivonat eredményeképpen a vércukorszint ötször alacsonyabb volt, mint a kezeletlen állatoké. Ugyancsak figyelemre méltó eredmény, hogy a szúrszop kivonat beadása 75%-kal csökkentette a cukorbeteg patkányok vércukorszintjét.

A kutatók úgy gondolják, hogy bár további vizsgálatokra van még szükség, a graviola gyümölcs kivonata jótékony hatású lehet a cukorbetegek számára, ha egészséges táplálkozással és a testmozgással párosítják.

Hogyan érdemes fogyasztani a graviolát?

A gyümölcsöt érdemes hosszában elvágni. Így könnyedén hozzájuthatunk a jellegzetes ízű gyümölcshúshoz, melyből távolítsuk el a magokat. A gyümölcshús felhasználható turmixokhoz, desszertekhez, de elfogyasztható önmagában is.
Nálunk elsősorban gyümölcsvelő, gyümölcspüré formájában lehet hozzájutni, melyet tisztán vagy más gyümölcslevekkel vegyítve érdemes fogyasztani.

​

 

Jó reggelt!
Hogy vagytok?
Most vettem észre teliholdas terület nyitva. Lehet gyűjteni gazdaköribe.
Kicsit később fekszem, főzni kell, sütök a sütőbe egész csirke combot, hozzá lesz vegyes zöldség, krumpli, hagyma, foghagyma, cékla, répa, kis olíva, zöldfűszerek, ennyi.
Nem rég csináltam másfél kg céklát savanyúnak, sütőbe sütöttem, térülök fordulok pár nap alatt hűlt helye volt, párom imádja
legalább jó lesz tőle a vérkeringése és nem fog annyit aludni

Jó hétvégét mindenkinek!

 

Szép estét Mindenkinek!

Edina, Finomat főztél! Sütőbe én is szeretek ételt készíteni. Összerakom a husit és a zöldségféléket, be a sütőbe és nincs vele gond. Szeretem a Wok serpenyőt is, abban is jó készíteni az ételt, de a cseréptálat is használom gyakran, pl. nagyon finom a csülök, ha abban sül. Céklát nem szoktam sütőben sütni, de ki fogom próbálni!
Hétvégére gombás husi lesz, meg még megálmodom , hogy milyen leves. Sütinek diós-meggyes sütit sütök.

Teliholdas bizony nyitva, azt észben tartottam, de a bahást úgy elnéztem, hogy csak na! Ma délben fedeztem fel, hogy 14 órától az is lesz. Jó, hogy nem kellett nagy előkészület hozzá, így jelenleg az ördögcsáklya érik, s mára ezzel be is fejezem, majd holnap folytatom.
Repcsizésnél röpi gyűjtése van, addig a repcsi pihen.

Idő továbbra is tavaszias, szabadba csalogató! Megjelentek a méhecskék is, a virágokon egyre többet látok.

Legyen kellemes hétvégétek!

 

1848. március 15.

​

 

Jó reggelt

 

Szia!
A tervezett kirándulás várat magára, csúszik 1-2 hetet.
Autót pénteken délelőtt viszem gumi cserére. A helyszíni csere stornó lett, nem kivitelezhető.
Céklát jól meg mostam, végét levágtam, pár vágás hosszában, sütőpapíron a céklát kis vízzel meg kell locsolni, 180 fok alsó-felső sütés kb 50 perc alatt kész. Könnyen lehúzható a héja.
Így több vitamin marad benne. A vízben főzésénél ki fő az értékes vitamin.
Próbáld ki.

Remélem mindenki jól van!
Szép napot!

 

Szép estét Mindenkinek!

Edina, ki fogom próbálni! Van is céklám itthon, lehet, hogy hétvégén el is készítem, igaz még nem tudom, hogy mi lesz a főétel.
A kirándulást bepótoljátok, most pont le is hűlt a levegő, szeles az idő, s ez nem a legalkalmasabb kirándulásra.

Holnapi event kiírását elolvastam, örülök, hogy a teliholdason termelünk, így nem kell területet bontanom. A kirakóst szeretem, jó kis minijáték lesz!

Elkezdtem a nagytakarítást, ablakpucolás, függönymosás és a többi. Még nem értem a végére, de a magam tempójában csinálom, nem hajtom le magam egy nap, van időm.

Ma Sándor napja van és jönnek a "barátok"' József és Benedek.
... s, akkor ami hozzájuk tartozik a hiedelemvilágban:

Nemcsak a meleget hozza el Sándor, József, Benedek, hanem olyan érdekes szokások is kötődnek e névnapokhoz, mint a munka tilalma, a sokféle időjóslás vagy a gyógyító benedekhagyma hagyománya.

Március 18. Sándor napja, 19-e Józsefé, 20-a pedig Benedek névnap, a népi időjóslásban azonban egyesül e három nap, méghozzá a meleg idő eljöveteleként.
„Sándor, József, Benedek zsákban hoznak meleget” – szerintem mindenkinek ismerős ez sor, ahogy a következő versszakot is gyakran szavalták az óvodások a 80-as, 90-es években és talán még ma is: „Sándor napján megszakad a tél. József napján megszűnik a szél. Zsákban Benedek hoz majd meleget – nincs itt fázás, boldog, aki él.” E strófát saját névnapja alkalmából Weöres Sándor írta.

Sándor volt az első időjós és tavaszhozó nap – ezen a napon jó termés érdekében vetni kellett. Bukovinában zabot és árpát, Jászdózsán fehér babot.
József a „legnépszerűbb”

A három jeles nap közül József napjához kötődik a legtöbb szokás és hiedelem. Bukovinában József napja ünnepnap volt, a tavasz első napja, amelyen tilos volt dolgozni. Szlavóniában pedig tisztulással várták a tavaszt: József-napkor mindenkinek meg kellett fürdenie és tiszta fehérneműt kellett venni.
Szent József kiosztja a madaraknak a sípot – vagyis ezen a napon madárdallal köszöntik a tavaszt. A nap időjósló nap volt és a termésre is következtettek.
Az Alföldön, ha szivárványt láttak Józsefkor, a széles sárga sáv jó búzatermést, a széles piros sáv bő bortermést ígért. Az Ipoly menti falvakban a József-napi rossz idő sok halottat jelent abban az esztendőben.
A Mura-vidéken úgy tartották: „amilyen az idő József-napkor, olyan lesz Péter Pálkor és szénahordáskor”. Medvesalján azt tartották, hogy József-napkor kell elkezdeni a szántást, mert akkor jó termés várható.
Göcsejben az általánosan szokásos Szent-György nap helyett József-napkor hajtották ki először a marhákat a legelőre. Akkor is kivitték a gulyát, ha az idő hideg volt és esős – legalább egyszer. Persze a rendszeres legeltetést csak a jó idő érkeztével kezdték meg. És nem csak a göcseji marhákat, hanem a méheket is kieresztették Józsefkor.
„Atya, Fiú, Szentlélök Isten nevibe induljatok, rakodjatok, mindön mézet behordjatok!” – mondták a méhészek Algyőn.

A népi megfigyelés szerint József napjára megérkeznek az első fecskék is.
„Fecskét látok, szeplőt hányok!” – mondogatták a gyerekek. És egy idén eléggé elképzelhetetlen hagyomány: az Ipoly menti falvakban úgy emlékeznek, hogy József-naptól már mezítláb jártak a gyerekek.
A bukovinai székelyek úgy vélték, ha ezen a napon dörög az ég, akkor száraz lesz a nyár.
A Bács megyei Topolyán a három jeles nap együttes megfigyeléséből vontak le következtetéseket: ha ezekben a napokban kisüt a nap, akkor hosszú, meleg nyár várható, ha nem süt ki, akkor hosszú, lucskos őszre lehet számítani.

Sándor a kocsmában ragadt a zsák meleggel
Bálint Sándor, az Ünnepi kalendárium című kötetében ír arról, hogy a „Sándor, József, Benedek, zsákban hozza a meleget” kifejezést a Szegeddel határos Tápé népe így magyarázza:
„A hosszú tél után Szent Péter egy zsákba kötve elküldötte Sándorral a meleget a földre. Ment, mendegélt, de már nagyon elfáradt a meleg súlya alatt. Az országút szélén meglátott egy kocsmát, lerakodott és iddogálni kezdett. Egészen megfeledkezett arról, hogy mi járatban van. Szent Péter már megsokallta a földi embereknek a meleg után való sóvárgását és elküldte Jóskát, hogy Sándort keresse meg. Kereste, kereste, végre megtalálta a kocsmában. A bor mellett azonban ő is elfeledkezett arról, hogy miért küldték. Szent Péter már türelmetlenkedni kezdett és Benedeket küldötte utánuk. Ő is elakadt a kocsmában. Szent Péter csak várta, leste, mikor ér a földre a meleg. Lenézett az égből, de a jámbor vándorokat sehol sem látta. Nagyon megharagudott és Mátyást küldötte a földre, de most már korbácsot is nyomott a kezébe. Mátyás hamarosan rájuk akadt a kocsmában, mert nagyon jó kedvük volt és dalolásuk már messzire elhallatszott. Bement hozzájuk, mire szedték sátorfájukat és siettek a földre a zsák meleggel. Hirtelen nagy meleg lett, minden jég megolvadt.”

Benedekről majd később.

​