Gazdák a kilencedik X-en túl

Nekem pl 20 ezer szupertrágyám van, és ha nem 4 órás az iventnövény akkor locsolok.
de így sem érhetem utol a hipergyors szaktársnőket.
őrület.

igen, finom az ilyen szalonka, köll is a magyar poczakba. Kata: és mi volt a reggeli nálatok? én eddig egy jó kv-t ittam
no, megyek teregetni. a porszívózás kész, meg a többi idétlenség. minnyá csillog villog minden mint a salamontöke.

 

Sziasztok!

Reggeli: kakaó, vajas kifli.

Szomszikám! Én ilyenkor letarolok mindent, most már megint visszapakoltam.
Éjjel is gazt ültettem, men érdekelt, hogy üresjárat van reggelig, nem hajtok annyira a TP-re, csak, hogy hamar kész legyek az eventel. Amig az első kör ért, addig rózsásztam, és így meglett a nyíl is.

Jók legyetek!

 

Zoli ! Nem tudom, hogy a hsz-em nálad miért veszett el. remélem, most ott marad. ! Te szupitrágya nagyhatalom vagy, úgy hogy Te ne szólj. Mennyi mamut fád van, mert ez akkora szám, hogy ennyit még pénzben sem láttam ! Nagyon házias vagy. A porszívó, az amit én nem szívlelek. Brrrrrrrrrrrrrrrrrrr!! Muszáj, csak azért csinálom meg.

Szomszikám ! Nagyon ügyi vagy ! Ettől a reggelitől én éhen halnék ! Nekem bundás kenyér volt, egy kis füstölt sajttal megspékelve. Na így már akár estig is elvagyok. Habár ha belegondolok a tegnap főzött babgulyás ma lesz igazán nyerő ! Na megyek, kint ténykedek, mosom a teraszt és a lépcsőket, mert nagyon jó idő lett, pontosan ide süt a nap. Csalogat kifelé.

 

zsu: hűűűű, a bundás kenyeret én is nagyon szeretem. füstölt sajttal? mélyluxus. nemér.

mamutfából van pár db. igazából csak elkezdtem mamutfákra rágyúrni.. már a játék legelejétől szerettem a fákat, a titokfás dolgokba mindig vásárlóerő vagyok ez van.
szóval majdnem minden területet be tudok rakni mamutfával.és direkt úgy intéztem, hogy mind a háromból legyen annyi, hogy kitermeljék mind a három fajta termésüket. Most is már csak fák vannak kint, kivéve a bumbarambán, ott vicczből még eventnövényezek. hihi
ez van.
én reggel átmentem házitündérkébe: meglocsoltam a növényeket, felsöpörtem, elmosogattam, porszívóztam felmostam leszedtem a szárítót, közben kimosott a gép, kiteregettem összepakoltam, lementem fát vágni. most tusoltam le. Kis köténykét letettem, itt heverészek.

 

Ki vagyok Katalin? Alant a válasz, egy Mackó az űrből.

Jókai bableves
Hozzávalók:
25 dkg tarkabab,80 dkg f.sertéscsülök,2 g.f.hagyma,8-10 szem bors,15 dkg sárgarépa,15 dkg fehérrépa,10 dkg f.kolbász,2 babérlevél,10+3 dkg liszt,1 tojás,1 közepes fej v.hagyma,1 ek.olaj,1 mk.p.paprika,2 dl tejföl,ecet vagy citromlé,1/2 hegyes zöldpaprika.
Elkészítés:
Előző este beáztatjuk a csülköt és a babot.A meghámozott f.hagymát és a borsot teafű-tartóba rakjuk (így könnyedén el tudjuk majd távolítani).A répákat meghámozzuk,kisebb kockákra vágjuk.A kolbászt vékonyan felkarikázzuk.A csülköt fel tesszük főni,annyi vízben,hogy ellepje.Ha félig megfőtt,hozzáadjuk a babérlevelet és a "teatojást".Ha a bab is félig megpuhult,hozzáadjuk a répaféléket és kolbászt,és az egészet puhára főzzük.Elkészítjük a csipetkét:10 dkg lisztet elkeverünk csipet sóval,hozzáadjuk a tojást,és víz nélkül tésztát gyúrunk,cipót formálunk belőle.Babszemnyi nagyságú darabkákra csipkedjük,és lisztezett deszkán,"meggömbölygetjük" őket,szikkadni hagyjuk.A hagymát finomra vágjuk,az olajon megpirítjuk a 3 dkg lisztet,hozzáadjuk a hagymát,2 percig együtt pirítjuk.Lehúzzuk a tűzről,megszórjuk p.paprikával,felöntjük 3 dl hideg vízzel,és simára keverjük.A csülköt kivesszük a levesből,kicsontozzuk,felaprózzuk,majd visszatesszük.Hozzászűrjük a rántást,belekeverjük a tejfölt,felforraljuk.Beleszórjuk a csipetkét,és 10-12 percig,forralva puhára főzzük,végül savanyítjuk,sózzuk.
Elkészítési idő: 50 perc
Pudingos gyümölcsleves
Hozzávalók:
1 db ananászkonzerv (darabolt )
1db barackbefőtt
1 db meggybefőtt
1 cs vanília pudingpor
citromlé
fahéj
szegfűszeg
vaníliás cukor
szerecsendió
kb. 1/2 l tej
Elkészítés:
Az összes gyümölcsöt levével együtt beleöntöm egy lábosba.(A barackot kisebb kockára vágom ). Teszek hozzá szegfűszeget, fahéjat / ez lehet egész, illetve őrölt is ízlés szerint /,kevés citromlevet és forrástól számított kb. 5 percig főzőm. Addig a pudingport kikeverem egy kis tejjel illetve a vaníliás cukorral és a levesbe öntöm. Tejjel hígítom és a legvégén beleteszek egy csipetnyi őrölt szerecsendiót. Hűtve tejszínhabbal, illetve vanília fagyival az igazi.

Töltött karaj tál-Gundel salátával
Hozzávalók:
(8 SZEMÉLYRE)
1,2 kg kicsontozott sertéskaraj 3 főtt tojás
1 szál gyulai kolbász 2 zsemle
2 tojás
só, őrölt bors
csipetnyi reszelt gyömbér fél csokor petrezselyem
5 dkg főtt zöldborsó 4-5 evőkanál olaj
3-4 gerezd fokhagyma a salátához:
15 dkg gomba 10 dkg zöldbab (fagyasztott is lehet). só, 1 citrom leve
30 dkg paradicsom
1 nagyobb húsos paprika 10 dkg konzervspárga
1 fej saláta
arasznyi kígyóuborka az öntethez:
0,5 dl olaj
1 dl 1O%-os ételecet 1 citrom
fél csokor petrezselyem 10 dkg ketchup
só
porcukor,
őrölt bors

Elkészítés:
A húst három egyforma darabra vágjuk, majd éles pengéjű
késsel mindegyik közepét fölszúrjuk. A nyílást ujjunkkal vagy egy vastagabb fakanál nyelével kitágítjuk.
A főtt tojások csúcsos végét levágjuk, hogy jobban illeszkedjenek
egymáshoz, és az egyik húsdarabot ezekkel megtöltjük. A másik közepébe a lehéjazott kolbász kerül, a harmadikba zsemlés tölteléket nyomunk. Ehhez a zsemléket hideg vízbe áztatjuk, kifacsarjuk, majd a nyers tojásokkal összedolgozzuk. Megsózzuk, megborsozzuk, a reszelt gyömbérrel és a fölaprított
petrezselyemmel fűszerezzük, a jól lecsöpögtetett borsót belekeverjük, de más főtt zöldség is kerülhet bele.
Az így előkészített húsdarabokat zsineggel - vagyis úgynevezett sonkakötözéssel - összekötözzük, sóval körös-körül bedörzsöljük, és tepsibe fektetjük. Kötözés helyett szorosan, megolajozott alufóliába is csomagolhatjuk, amit a sütés félidejében lefejtünk róla. Az olajjal meglocsoljuk, a tisztított fokhagymát köré szórjuk, majd sütőben, közepes lánggal ( 180 -°C; légkeveréses sütőben 165 -°C) kb. 50 perc alatt szép pirosra sütjük. Közben a levével többször meglocsoljuk.
A salátához az összes zöldséget megtisztítjuk. A gombát vékony szeletekre, a babot kétcentis darabokra vágjuk, és együtt sós, citromos vízben puhára főzzük, majd leszűrjük. A paradicsomok szárát ki vágjuk, húsukat csíkokra vágjuk, akárcsak a kicsumázott paprikát. Utóbbit le is forrázzuk, majd leszűrjük. A lecsöpögtetett spárgát földaraboljuk, a salátát leveleire szedjük, megmossuk, csíkokra metéljük. A kígyóuborkát vékonyan fölszeleteljük. Az öntethez az olajat az ecettel meg a citromlével simára keverjük; fölaprított petrezselyemmel fűszerezzük, a ketchuphoz adjuk. Kissé megsózzuk, megborsozzuk, porcukorral ízesítjük, végül az előkészített zöldségeket beleforgatjuk.
Tálaláskor a kihűlt húst forró vízbe mártott késsel föl
szeleteljük, és tálra rakjuk. A salátát külön kínáljuk hozzá. Hámozott csemegeuborkával is díszíthetjük

Bakonyi szelet
4 nagy szelet hús (sertéskaraj, comb), 35 dkg gomba ,15 dkg füstölt szalonna, 1 közepes fej vöröshagyma, 2 dl tejföl, 2 dl húslé, 3 dkg zsír, liszt, őrölt kömény, bors, pirospaprika

Elkészítés:
A hússzeleteket verd ki húskalapáccsal és sózd meg. Forró zsírban süsd pirosra és tedd félre. A vékonyra szeletelt szalonnát tarajosan bevagdossuk és pirosra sütjük a visszamaradt zsiradékban. Félre tesszük. Az apró kockára vágott hagymát a zsiradékban megdinszteljük, majd hozzáadjuk a vékony cikkekre vágott gombát. Sózzuk borsozzuk kis csipet cukrot is adhatunk hozzá, és ételízesítőt. Pici vizet öntve rá, kevergetve puhára pároljuk. Ekkor megszórjuk kb 2 kávéskanál liszttel, elkeverjük, teszünk hozzá 2 kávéskanál tejfölt felöntjük annyi vízzel hogy mártás sűrűségű legyen. Végül megszórjuk pirospaprikával és összeforraljuk. Beletesszük a hússzeleteket, pár percig együtt főzzük még. Rizs illik hozzá. Tálaláskor a kisült szalonna szeleteket is a tányérokra tesszük

Mákgombóc
Hozzávalók:15 dkg mák,3 db zsemle,3,5-4dl tej,4 tojás,3-4 púpozott evőkanál búzadara,só 5 dkg vaj.
Elkészítés:A szikkadt zsemléket vékony szeletekre vágjuk,mély tálban darált mákkal összekeverjük és felforrt forró tejet öntünk rá,lefedjük.Ha a tej felszívódott,hozzátesszük és összegyúrjuk a tojásokkal,búzadarával,kevés sóval és és tojás nagyságú gombócokat készítünk belőle.Forrásban levő enyhén sós vízben kb. 10perc alatt készre főzünk.Leszűrjük,majd vajban aranysárgára pirított egészen apró kockákra vágott fehér kenyér darabokkal megszórva,kompóttal vagy lekvárral tálaljuk.

Fekete-erdő torta
Hozzávalók:
A tésztához:
7 tojás
6 evőkanál víz
13 evőkanál kristálycukor
9 evőkanál liszt
4 evőkanál kakaó
1 mokkáskanál szódabikarbóna
A töltelékhez:
meggylekvár
5 dl tejszín
15 dkg porcukor
1,5 evőkanál zselatinpor
1 dl tej
Elkészítés:
A 7 tojás fehérjét 6 evőkanál hideg vízzel és 13 evőkanál kristálycukorral habbá verjük. A tojássárgákat folytonos keverés közben egyenként belecsurgatjuk. 9 evőkanál lisztet, 4 evőkanál kakaót, 1 mokkáskanál szódabikarbónát összekeverünk, és a felvert habhoz adjuk. 180 fokra előmelegített sütőben készre sütjük.
A krémhez az 5 dl tejszínt habbá verjük, majd 15 dkg porcukrot hozzáadagolunk. 1,5 evőkanál zselatinport 1 dl tejjel kikeverünk, forrásig hevítjük, majd langyosra hűtjük, és a habhoz adjuk, habverővel alaposan összedolgozzuk.
A kisült tésztát kettévágjuk, megkenjük meggydzsemmel (de jó az eper, málna is). Erre kenjük az elkészített krém felét, a másik felével a a tetejét és az oldalát bevonjuk.
http://youtu.be/z2qqikM-8MU

 

hűűű, farmer... most tök éhes lettem nem ér!

 

Na megyek a bányába dógozni ! Mert itt az egyik ifjú házi tündér a másik konyha tündér, akkor valakinek dolgozni is kell. !Még a reggelit sem dolgoztam le, na még ennyi finomságot, így viszont nem hizlal !!!!

 

Mamikám, hogy gondolod a felszolgálást tolókocsiban?
Mézes mustáros csirkemell
Hozzávalók:
4 egész csirkemell- filé
méz
mustár
só
bors
pirospaprika
olívaolaj
Elkészítés:
A csirkemell filéket megmossuk. A fűszereket, a mézet és a mustárt ízlés szerint összekeverjük, majd a csirkemelleket minkét oldalon alaposan bekenjük a fűszeres masszával. Tepsibe rakjuk, oliva olajjal meglocsoljuk. Alufóliával lefedjük, majd előmelegített sütőbe tesszük.Amikor a hús megpuhult 10 percig még fólia nélkül pirítjuk.
Tanácsok:
Tetszés szerint lehet tenni mellé almát, hagymát.Nagyon finom ízt ad a húsinak.
Érdemes a húst locsolgatni sütés közben is(akár sörrel is, kicsit pikáns, de nagyon finom), hogy ne száradjanak ki a csirkék.
Elkészítési idő: 70 perc

Serpenyős gyros recept
Hozzávalók:
60 dkg birkalapocka (helyettesíthető más tetszőleges hússal is), Kotányi görög fűszerkeverék, olaj, só.
Elkészítés:
A húst szeletekre, majd kb. 1 x 1 centis csíkokra vágom, sózom és megszórom a görög fűszerkeverékkel. Kb. negyedórai "érést" követően egy nagy serpenyőben 2-3 evőkanálnyi olajat forrósítok és megpirítom rajta a húscsíkokat. Tányérra teszem. Hozzá, illetve mellé görög saláta, tzaziki, görög mártás, illetve hasábburgonya dukál.

Avasi pincepörkölt
Hozzávalók:
4 személyre:
70 dkg sertéstarja,
60 dkg burgonya,
4 fej vöröshagyma,
pár gerezd fokhagyma,
őrölt bors, só, pirospaprika,
2 db zöld paprika,
2 db paradicsom,
3 dl fehér bor, de nem édes,
egy kevés víz.
Elkészítés:
A tarját bepácoljuk: a húst felkockázzuk, besózzuk, beborsozzuk, apróra vágott fokhagymával megszórjuk, ráöntjük a bort, majd annyi vizet öntünk még hozzá, hogy a húst teljesen ellepje. 1 napra hűtőbe tesszük.
Majd másnap, a vöröshagymát zsíron üvegesre pirítjuk, megszórjuk egy kis fűszerpaprikával, hozzáadjuk a kockákra vágott zöldpaprikát és a paradicsomot, majd a szintén kockákra vágott burgonyát, s végül felöntjük vízzel. Mikor már egy kicsit megfőtt a burgonya, hozzáöntjük a húst az összes levével együtt, ha kell fűszerezzük vagy öntsünk hozzá még bort. (ez már ízlés dolga)

 

Tanyasi fröccsös csirke ala naturell de flambír

Előkészítjük a kannás bort, lehetőleg Olcsósógor típusút vagy LaborGyöngye is megteszi, hozzá szódáspalackot. Először készítünk egy laza fröccsöt, bedobjuk, megpróbálva a bor nem pimpós-e. Mivel tablettás, nem lesz az. Készítsük elő a hagymát, de puczolás előtt kóstoljuk meg magában a bort, lehet hogy a szóda becsapós. Nem az. A hagyma megpuczolása előtt nézzünk szét csirke ügyben, de mivel az már nem szalad el most egy házmestert készítsünk, rá pedig egy pohár tiszta bort küldjünk le mert nem szabad kapkodni! Ha ezzel megvoltunk, készítsük elő a burgonyát, majd a puczolást váltsuk fel egy hosszúlépésre és egy szusszanásnyi időre. Amennyiben még nem vertük le a sót, ennek örüljünk és azt tegyük vissza a polcra, másik kezünkben a második kannát ne ejtsük le. Kis pihenő elteltével kotorjuk elő a mobilunkat, majd száraz torok ellen egy húzóra igyuk ki a színültig töltött poharunkat kétszer. A telefonkönyvből keressük ki a haverokat, hívogassuk őket a további tehendők egyeztetése végett.
ha megjöttek, csak akkor bontsuk ki a harmadik kannát, tálaljuk pincehidegen, ízlésesen.
jóéjtvágyat!

 

Fiúk Ti csak egész nap esztek és isztok ! Mi lesz ennek a vége ????

Maci ! A mustáros-mézes csirkét tárcsán kint a szabadban megsütve imádom ! Sok-sok salátával.

Zoli ! A főzéshez a hozzáállásod szupiiiiiiiiiiiiiiiiii

 

Szomszikám!

Mit te szólsz ehhez a kavalkádhoz, a hasam felpuffad ennyi kaja olvasásán, az utolsó a legfuribb.

Ma pihi volt nekem és nagyon jó volt, este meg uncsizás. Ebéd is csak 3- kor volt nekem, addig elpöszmögtem magamban.

Mi jót csináltál az udvaron?

 

Itt voltak a fiúk és a kutyák után takarítottunk, mert eddig hó takarta a nem oda valót. Eljött a kis menyem a picivel is mert nagyon jó idő volt. Így azt a kevés munkát megcsinálták, utána napoztunk, jól esett a kinti friss levegőn lenni. A fiúk meg szokásukhoz híven húzták egymást, görkiroztak gördeszkásztak. Jól éreztük magunkat , csak ennyi. Ma nem kellett senkinek sem főzni, mert a tegnapi adag még mára is elég volt.

 

Jó elfoglaltságod volt, én azt mindennap megcsinálom, mert utálom nézni az udvaron.
Jó kis borsólevest főztem, csirke szárnyal.
Holnap grill csirke lesz, kukoricás rizzsel és krumpli pürével.

Mindenkinek jó pihenést!

 

Szép jó reggelt !

Most kezdem az event gaz ültetését, mert éjszakára hosszú volt. Nem szeretem az üres járatokat !

Szomszikám ! Finom ebéded lesz, ma én is valami lájtosat főzök.

Mindenkinek szép napot !
A betegeknek gyógyulást, az úton lévőknek szerencsés hazatérést !

 

Sziasztok!

Kivégezve a gazdaköriben a kivis feladat is, végre eltűnt a szemem elől. Nem kis csp-be fájt, de már nem érdekel, nem éri el az ingerküszöbömet.
Nálunk ma gulyásleves a menü, gyros-os husi sült krumplival.

Tegnap elmentünk Zoli haverjához és egyben kollegájához, 2,7 kg saját fűszerezésű csirkeszárny kíséretében.. 2 db-ka maradt a végére... Igaz, 8 felnőtt volt rá. Talán jól sikerült.

Eventgazok még hátravannak, hiányzik pár felröpi is, de hát van még idő.

Szép vasárnapot mindenkinek, nálunk csodásan süt a nap, 7 ágra.

 

Őőőőő... kicsit csalva ért véget számomra az ivent. Kiszámolt adag nyílvesszőimből maradt még 10 és közben kiírta, hogy végeztem az iventtel
vállvonogatva beletörődtem a dologba. Ilyen se volt még. ThX Bp!
(nem csak a bosszúságot érdemes kiírni ide ugyi)

 

Eddig öttünk, most iszunk.

Mög csináljuk a lét.

Kell a szakértő is.
Ne feledkezzünk el az érzékeny búcsúról sem.

 

Zoli Brumi a piálás után.

 

Sziasztok Topik lakok!

Eni: Milyen ügyes vagy, nekem még csak az első van meg belőle, farkasom, kivim nincs.
Akkor a hét koronája volt a tegnapi napod, jól szórakoztatok, megérdemeltétek.
Biztos befejezted már az eventet.

Fiúk: Látom jól szórakoztok, de másnap is van, ezt vegyétek figyelembe, maci jobban járt mint Zoli, még a cipőjét is fordítva vette fel.

Szomszikám: Lájtos volt az ebéd, és mégis nagyon tele érzem magam, remélem ma pihentél.

Barátném reménykedik a holnapi hazajövetelben.

Mindenkinek szép álmokat!

 

Sziasztok!

Nem végeztem még az eventtel, 7 db nyilacska hiányzik beadandóban, meg az utolsó feladat lufilövöldözése..

Ma délután elugrottunk Zoli apukájához, szerencsére egész jól van.... már ahhoz képest, hogy 2 hete milyen állapotban volt.. több kedve volt beszélgetni, mosolyogni.. eszeget rendesebben azóta.

Újabb hét kezdődik holnap...

Jó éjt mindenkinek, szép álmokat.