Gazdák a Tiszántúlról!

én Bogi vagyok, Zsófinak ma lett külön farmja, a kavarodás elkerülése miatt

 

Van már saját farmom ahogy Bogi is írta

 

Végeredményben szívesen látunk mindenkit aki ide ír. Ugyanis ezzel is bizonyítjuk, hogy van létjogusultsága a topicnak.
Több emberrel jobban el lehet beszélgetni.
Remélem ezáltal a korlátok amiket itt ott emeltek (tünk) leomlanak, hiszen mi mindannyian a JÁték szeretete miatt vagyunk itt.
Uff
Én beszéltem...

 

igaz ez nagyon igaz

 

A korlátok arra valók, hogy feszegessük, megszegjük, ledöntsük! Van olyan is, aki egyiket sem csinálja, van aki a felét. Mindenki maga dönti el.
Zsófi, Bogi, hol éltek a megyén belül?
Tihamér, lehet meg kellene barátkoznod az esernyővel!
Megjártam a piacot bicajjal, vettem finom dinnyét. Itt még javában meleg van, a léhűlést délutánra kuruttyolták a békák.

 

én Hajdu Bihar megyébe , Zsófi pedig Heves megyében, jó messze került otthonról

 

ÉN Hajdu Bihar, ő Zala megye , jó messze költözött

 

Szeretem amikor zsong a topic...
Bogi Gazda: melyik településről írsz?
Tihamér, Holdfény, Zsozsó és Lajos, kissé híves arra...
Hoztam képet a mai napi hőmérséklet állásról délben:

 

Bakonszeg

 

Iiiiigen. ... Az a különbség Koppi és én közöttem, hogy Koppi látja a hőmérsékletet, én meg érzem. Pontosabban annak hiányát! Az nem baj, ha nincs hőség, de azért ennyire gyorsan ne mászkáljon az a hőmérséklet fel, s le! Nem bírja azt az én pici szívem. Tudom, öreg vagyok, de attól még lehetne kissé egyenletesebb az átmenet.
Csacska én már úgy fogom leélni hátralévő éveimet, hogy a Zesernyőt továbbra sem fogom megkedvelni. Ha nagy a szél kiforgatja, alá is esik mindig. Lehet a felső rész száraz, de ha az a gatya elázik, hát az is lehet egy jókora megfázás. Ha meg még a cipellőbe is belefolyik, akkor végképp nagy a gáz.
Életem értelme meglátogatja az egyik órást, mert az Ő időmérőjében lemerült a tápegység. Egy ismerős órás mondotta, hogy ezek a ..... (negatív, itt nem idézhető jelzők) elektronikus vackok csak időmérők, de nem órák. Ő a szakember, ő tudja.
Ki kell mennem, mert a kenyérke kel, szeretném látni, hogy ebben a "melegben" mennyire gyütt föl. Érzésem szerint még korai lenne besuvasztani a sütőbe, de nem szeretném túlkeleszteni.
További esőmentes szép nyári napot!

 

Életemben nem jártam arra....Meg "gugliztam"

 

Tihamér, igazán nem kukacoskodni akarok, de szerintem a kenyérke tésztája kel, a kenyérke még alszik... Amúgy miben keleszted a tésztát? Nem szoktam kenyeret sütni, pékhez járok. A menyem gyakorlott a kenyérsütésben, Ő rendszerint otthon süti, van "kis malma "is, maguknak őrlik a gabonát lisztnek. Általában egy fél kiló kenyeret veszek, az 2 napig nekem elég. Van kivétel, pl. a dinnyéhez én kenyeret eszem, így olyankor hamarabb elfogy. A közeli boltban, amit nem szeretek, mert drága és utálatosak a kiszolgálók, csak kenyérért megyek be. Van nekik úgynevezett "kemencés kenyerük", no azt szeretem, de képes vagyok csak 3 szeletet venni, mert az frissen finom. Tegnapelőtt vettem pontosan. Egy hölgy volt előttem, kért 40 dkg-t, erre megszólal a mögöttem álló férfi, hogy neki is csak annyi kéne. Erre én, akkor én meg a közepéből kérek 3 szeletet. No így vettünk hárman egy kiló kenyeret.
Most pedig megyek, bezsákolom a szőlőfürtjeimet, mert a darazsak már megtalálták és kikezdték a szép nagy fürtöket. ( ez azt jelenti, hogy kisebb krumplis necceket, amiben 5 kg krumpli volt, azokat, most egy-egy szőlőfürtre húzom. Látványnak nem túl szép, de a szőlőmön nem osztozkodom a darazsakkal!

 

Szia !

Ma én is betévedtem egy ilyen boltba és vettem, finom friss, meleg és ropogós kiflit, hogy a nyálam csordult ki érte.
A gyerekkoromból emlékszem ilyen péksütire. Máskor is fölkeresem őket...
(Amúgy itt van egy köpésre hozzánk a fő utcán.....)

Hagymácska!
Hűl a lég felétek is már...

 

Helyes, Kopi semmi jót ne vonjunk meg magunktól!
Menjetek moziba, van előadás!

 

Már voltam, de átment hozzád...

 

Szép napot mindenkinek!

Sziasztok,Holdfény és Bogi!

Én is úgy voltam mint mások,..megnéztem hogy jó helyen járok vajon?
Ezen a Hajdú-Heves-Zalába már 1 kicsit összekeveredtem.Ki került Zalába?Hozzánk?
Lehet hogy a memóriám már nem a legjobb,..Bogi,nem Pécs a tartózkodási helyed?

Az időjárás tiszta Őszre utal, úgy 14 fok van sok esővel.

 

Szia Lajos !
Jöttek, láttak, elmentek.....

Itt még tart a meleg, még mindig 26 fok van, de erősen jön az eső. Egy másik zivatarlánc közeledik....függetlenül a nálatok lévő felhőtömegtől.
Volt már ilyen nem egyszer, emlékszem amikor kisebbek voltak a gyerekeink és a szomszéd meghívott bennünket egy slambucra a szőlőbe. Olyan "hideg" volt, hogy bemelegítőbe kellett öltözködni....

 

Ide nem ért a gépész úr. Nem csodálom, mert amilyen zegernye idő van nálunk, én se szívesen jönnék ide.
Kedves Csacska! A kenyérhez való liszteket, (mert én teljes kiőrlésű és normál BL55 keverékéből csinálom) beleteszem egy műanyag tálba, amely jó magas és bírja a mikrózást. Azt követően adom hozzá a sót és egy kevés aszkorbinsavat. (Az aszkorbinsav leánykori neve C vitamin. Azért kell a kelt tésztába, hogy a só rossz hatását csökkentse az élesztőnél.) Összekeverem és belemorzsolom az élesztőt. Kb. az 5 dkg-s élesztőkocka negyedét. Adok hozzá langyos vizet és elkezdem dagasztani. Ilyenkor adok még hozzá sima BL-55 minőségű lisztet, mert minden liszt más, nem egyforma mennyiség kell a megfelelő állag eléréséhez. Azért könnyebb a sütödéknek, mert ők folyamatosan megfelelő minőségű, egyforma lisztet szoktak beszerezni a malmoktól. Ezt követően a mikrohullámú sütőbe teszem a tésztát, ezért kell a mikróálló edény, a legkisebb fokozaton 30 másodpercig mikrózom, ha van, akkor a Keep warm (tartsd melegen) fokozaton. Nyári időben nem mikrózom, de ott kelesztem, mert ott nem éri semmiféle huzat, a mikró jól zár. Amikor kész, átgyúrom könnyedén, mogyorónyi zsírral kizsírozott jénaiba teszem, majd vissza a mikróba újra keleszteni. Aztán bekapcsolom a sütőt és ha a tészta megfelelően megkelt, besuvasztom a jó meleg sütőbe, majd kb. háromnegyed óra múlva kész lesz a kenyér. Kiveszem, alját megkopogtatom, ha kong, akkor jó. A szín még nem minden! Remélem megfelel a sütési technikám leírása.
Ha valaki esetleg nem tudná, tudatom, hogy MA VAN az én világnapom. Nemrég olvastam a neten, hogy mai nap a lustaság világnapja. Na ezért nem szoktam eventezni, mert lusta vagyok. Pláne Gobio55 az. Látszik is rajta.
Az a ronda eső esik meg esik. Már igazán abba hagyhatná! A meleg is hiányzik egy kicsit. Valamiért olyan érzésem van, hogy a ma éjjel nem lesz tárva az erkély ajtaja.
--------
Lajos! Szerintem ne firtassuk ki hol van, honnan jött, ment, mert itt is csak gond lesz belőle! Nem éri meg!!!

 

Abszolút egyetértek Veled....Tényleg nem éri meg....

 

Szomszika merre járhat,...tud-e valamit a vonatról amelyiknek Répcelakra kellett volna érkeznie és Sárvárra érkezett!

Nem ülök vonatra és GPS-t sem használok,..ha nem ott kötök ki ahol szerettem volna akkor legalább magamat okolom.