Karácsonyi fórumjáték 2021

Kategória: 'Egyéb témák archívuma', témanyitó: JövendölőMáriusz, témanyitás ideje: 19.12.21.

Kedves Fórum-Olvasónk!

Abban az esetben, ha aktívan részt szeretnél venni a fórum életében és szeretnél kérdezni a játékkal kapcsolatban, vagy beszélgetni szeretnél játékostársaiddal, be kell jelentkezz a játékba, majd onnan a fórumba. Ha még nincs felhasználói fiókod a játékban, akkor készítened kell egy új regisztrációt. „A játékhoz“
Téma állapota:
Nem lehet további válaszokat küldeni.
  1. Anikó2014

    Anikó2014 Fórummogul

    Sziasztok! Az I. kategóriába szeretnék indulni. Mivel édesanyám és nagymamám minden évbe meghív minket és csomagolnak is, így nem igazán szoktam sok félét sütni-főzni karácsonykor. Kislányom (5 éves) viszont imád mézeskalácsot szaggatni és díszíteni, így 2 éve sütünk ilyen sütit.

    Mézeskalács

    Hozzávalók:
    500g liszt
    3 tojás
    200g porcukor
    100g méz
    9g szódabikarbóna
    60g olvasztott vaj
    1 csomag mézeskalács fűszerkeverék

    A kenéshez:
    1 tojássárgája
    1 ek tej

    Az egészet géppel keverem, mert elég sűrű tészta.

    Először fel verem enyhén a tojásokat, majd hozzá szitálom a szódabikarbónás lisztet és a porcukrot. Hozzá adom a többi hozzávalót, és addig keverem , míg sima, egynemű tészta lesz. Le takarom fóliával, és hagyom minimum egy éjszakát pihenni a hűtőben.
    Sütés előtt alaposan át gyúrom, amíg simává, zsírfényűvé nem válik. Ki nyújtom vékonyra (kb 3mm). Kicsit alá lisztezek , hogy ne ragadjon le. Ki szaggatom a kívánt formára, sütőpapíros tepsire teszem, és le kenem a tejes-tojásos keverékkel.
    Beteszem 180’C-os, légkeveréses sütőbe, kb 6-7 percre, amíg a kívánt színt el nem éri. Néhány percet hagyom hűlni, mielőtt kiveszem.

    Felhasználó nevem: Anikó2014
    ID: 50487073
     
    Gio, Rebcsok, Imi* és 20 más kedveli ezt.
  2. .sylvia72.

    .sylvia72. Fórum császára

    Sziasztok!I. kategória.Karácsonyi készülődés a konyhában. .sylvia72. ID 35872230 Sláger idén karácsonykor a Kozáksapka torta vagy hólabda torta lett a kiválasztott.Eredeti recept szerint pogácsa szaggatóval kell csinálni,amit múlthéten ki is próbáltam,soha többet,nagyon macerás:),de találtam torta variációt is,na ez lett most elkészítve kicsit Szilvi módra.Ime a recept Tészta: 6db tojás. 20dkg liszt.0,5 csomag sütőpor. 2ek kakaó. csipet só.12dkg porcukor.6 ek tej.Tojásokat ketté válaszom,fehérjéből habot keverek,sárgáját a porcukorral kikeverem fehéredésig,majd beleöntöm a tejet.A lisztet,kakaót,sütőport,sót összekeverem,majd beleszitálom a porcukros tojássárgába.Végül a habot óvatosan beleforgatom.Kerek tortaformát (26cm)kibélelek sütőpapírral,majd beleöntöm a masszát.180fokon 25 percig sütöm,majd hagyom kihűlni.Krém összeállítása a következő.Mivel a kicsi hólabdák receptjét használtam,és most ugye torta lesz a krém alapanyagait dupláztam.Ime,ez már a dupla adag: 4dl tej.4ek liszt,20dkg margarint ír,de én vajat raktam bele és rum helyett vaníliás cukrot 2 csomagot és 20dkg porcukor,de levettem belőle kb.annyit amennyi a vaníliás cukor.a tejet és a lisztet csomómentesre keverem,majd folytonos kevergetés mellett sűrű krémmé főzzük,majd félre tesszük hűlni.A porcukrot a vajat és a vaníliás cukrot jól kikeverjük és a teljesen kihűlt krémhez adjuk,mixerrel habosra keverjük.A megsült kihűlt tésztát ketté vágjuk,majd megtöltjük a krémmel,hagyjuk a torta oldalára is,ha kész akkor kókusz reszelékkel végigszorjuk az oldalát,majd csokimázzal megkenjük a tetejét ami 9 gramm étcsoki és 1tk margarinból áll. http://keptarhely.eu/view.php?file=20211225v00x7kslu.jpeg
     
    Rebcsok, Gio, Imi* és 21 más kedveli ezt.
  3. Hahacska

    Hahacska Aktív író

    Sziasztok!

    I. kategóriában nevezek. Farmnév: Hahacska ID: 25823677

    Rakott fahéjas csirkemell
    Hozzávalók:
    • klopfolt (kb. fél cm) csirkemell szeletek
    • füstölt, szeletelt baconszalonna
    • füstölt, szeletelt trappista sajt
    • vegyes gyümölcskoktél konzerv
    • reszelt trappista, vagy edami sajt
    • őrölt fahéj
    • főzőtejszín (lehetőleg sűrű, 20-30 %-os)
    A csirkemell szeleteket őrölt fahéjba forgatom, majd kevés zsiradékon, közepes fokozaton mindkét oldalát kb. fél percig sütöm. (Nem szabad megégetni a fahéjat – csak kérget sütünk a húsra.)
    Egy hőálló edény aljára bacont sorakoztatok, erre az elősütött fahéjas csirkemell szeleteket, majd rájuk a füstölt sajt szeleteket rakom egymás mellé. A sajtra ismét egy réteg fahéjas csirkemell kerül, erre füstöltsajt szeletek, végül egy sor bacon.
    A következő réteg az alaposan lecsepegtetett vegyes gyümölcs. Fontos, hogy ne maradjon leve.
    A serpenyőben maradt kevés fahéjas zsiradékot felöntöm főzőtejszínnel és jól összeforralom. Ezt egyenletesen eloszlatva a gyümölcsös rétegre öntöm.
    Végül az egészet bőségesen megszórom reszelt sajttal.
    200 fokos sütőben alufóliával lefedve fél órát sütöm, majd lekerül a fólia és 180 fokon addig készül tovább, míg a sajt aranybara színű lesz. (kb. 5-10 perc)
    A sütőből kivéve 10-15 percig hagyom pihenni, így könnyebb szeletelni. Sós hasábburgonyával tálalom.
    (A hozzávalók mennyiségét azért nem adtam meg, mert attól függ, mekkora edényben, milyen adagot készítek.)

    [​IMG]

    UI: Remélem jó lesz a kép mérete. Nagyon igyekeztem, de ebben még amatőr vagyok. Ha mégsem előre is elnézést....:inlove:
     
    _Ilona49_, Rebcsok, Gio és 28 más kedveli ezt.
  4. Mogyi

    Mogyi Junior szaki

    I.kategóriában nevezek : Homeopata ID12136618

    Karácsonyi Pöfeteg , alias, van amin nem érdemes puffogni és még ehető is

    Kolléganőmtől kaptam a receptet az idén,amit kicsit átvariáltam,de így is finom lett elsőre:D

    16dkg liszt,5dkg sötét cukrozatlan kakaópor , fél tasak sütőpor,6dkg margarin,2db tojás,91g porcukor,meggyes csoki aroma,csipet só.
    Készítés: sütőporos liszttel elmorzsoltam a feldarabolt margarint,bele a többi összetevőt.A lágy tésztát hidegre tettem kb 20 percre, (addig a karácsonyi köretet készítettem).
    Golyókat formáltam a tésztából,amiket vaníliacukros porcukorban forgattam meg.( Éppen megsült a karácsonyi egybe karajom)
    180 fokon 13 percet sütöttem.
    Mint az édes Nagyik,azért én megszórtam szitán keresztül, vaníliás porcukorral is.

    Küldtem belőle a Rokonaimnak,kaptam cserébe bejglit ;)

    http://keptarhely.eu/view.php?file=20211225v00xfqxdi.jpeg
     
    Utoljára szerkesztett: 25.12.21
    Rebcsok, Othep, Imi* és 22 más kedveli ezt.
  5. karesz

    karesz Haladó

    I kategóriában: Készülődés a konyhában nevezek. Karesz2111 ID 2813566

    Ez egy családi recept, egyik nagybátyám találta ki a nevét: Imazsámoly, mert olyan finom, hogy csak imádkozva lehet enni :)
    Recept:
    Hozzávalók:
    5 tojás,
    25 dkg dió
    25 dkg porcukor
    1 citrom leve
    1 deci liter török kávé
    1 evőkanál kakaó
    A tésztához az 5 tojás fehérjét kemény habbá verjük, hozzákeverjük a diót, a porcukrot és a citrom levét. Sütőpapírral kibélelt gáztepsibe öntjük és lassú tűzön megsütjük, vigyázva meg ne égjen.
    A krémhez az 5 tojás sárgáját, egy deci török kávéval egy evőkanál kakaóval sűrűre főzünk, ha kihült, hozzákeverjük a 15 dkg cukorral habosra kevert vajat.
    A tésztát 3 egyforma téglalapra vágjuk és megkenjük a lapokat és a tetejét is. 1 éjszakára hűtőbe tesszük és másnap jó étvággyal elfogyasztjuk. https://kepkuldes.com/image/JSfXSH
     
    Utoljára szerkesztett: 26.12.21
    Rebcsok, bobino032366, Imi* és 20 más kedveli ezt.
  6. -szelesdomb-

    -szelesdomb- Utánpótlás-írogató

    Sziasztok! Az I. kategóriában szeretnék nevezni. -szelesdomb- ID 1634655

    A receptet barátnőmtől kaptam. Kipróbáltam, nagyon ízlett az egész családnak.
    Töltött mézeskalács a neve.
    Hozzávalók: 50 dkg liszt, 20 dkg méz, 7 dkg vaj, 1 tojás, 10-12 dkg cukor, egy csipet só, 1 evőkanál rum, 1 kiskanál sütőpor, pici őrölt szegfűszeg, 2 teáskanál őrölt fahéj, fél citrom reszelt héja.
    A töltelékhez: 10 dkg méz, 10 dkg reszelt étcsokoládé, 20 dkg őrölt mogyoró, 2 evőkanál rum, 25 dkg mazsola.

    Elkészítés: A vajat és a mézet felmelegítem, hogy massza legyen belőle, majd hűlni hagyom. Lisztet amit elkevertem a sütőporral hozzáadom, majd a tojást, cukrot, sót, rumot, fűszereket és a citromhéjat is és az egészet összegyúrom sima tésztává.
    A töltelékhez a mézet addig melegítem míg folyékony nem lesz. Ehhez hozzáadom a reszelt csokit, az őrölt mogyorót és a rumot. A megtisztitott mazsolát belekeverem a töltelékbe.A tésztát kétfelé osztom és akkorára nyújtom hogy beleilleszkedjen a tepsibe. Kivajazom a tepsit és beletesztem az egyik felét, megkenem a krémmel, majd ráborítom a tészta másik felét is. Előmelegítem a sütőt, és közepes hőfokon kb. 40 percig sütöm. Sütés után négyszögekre vágtam. Majd ha kihűlt bele lehet tenni bádogdobozba így friss és puha marad.
     
    Rebcsok, Imi*, edina242 és 18 más kedveli ezt.
  7. Csaba957

    Csaba957 Járnitanuló

    Sziasztok!
    Az I. kategóriában szeretnék nevezni.

    Részeges zöldséges szelet
    Hozzávalók: A mennyiséget a család étvágya, valamint a tepsi nagysága határozza meg.
    - sertéshússzelet ízlés szerint (comb, tarja, karaj)
    - zöldségek (petrezselyem, sárgarépa, zeller, karalábé), fokhagyma, apróra vágott petrezselyemzöld, zellerlevél, lestyán,
    - füstölt szalonna
    - mustár
    - fehérbor muskotályos
    - fűszerek: babérlevél, őrölt (bors, borsika, rozmaring, kakukkfű), só
    Elkészítés:
    A füstölt szalonnát vékony szeletekre vágjuk és elterítjük a tepsi aljába. A befűszerezett hússzeleteket rátesszük és erre is teszünk egy réteg szalonnaszeletet. A tepsit alufóliával lefedjük és betesszük sülni. Amikor a hús háromnegyedig megsült kivesszük a sütőből és kiszedjük a hús és szalonnaszeleteket. A sütéskor keletkezett levet átöntjük egy fazékba.
    A megtisztított petrezselymet és a sárgarépát felkarikázzuk, a zeller és a karalábét felkockázzuk és beletesszük a fazékba. Hozzáadjuk a fűszereket, tört fokhagymát, mustárt, az apróra vágott petrezselyemzöldet, zellerlevelet, lestyánt. Bort öntünk alá és félig megpároljuk a zöldségeket. Ezután a megpárolt zöldség felét elterítjük a tepsiben és rátesszük a hússzeleteket és a maradék zöldséget elterítjük a hús tetején. Ha esetleg van kéznél friss rozmaring, akkor pár levelet szórhatunk a tetejére. Rátesszük a szalonnaszeleteket, alufóliával lefedjük és készre sütjük. Amikor már majdnem kész levesszük az alufóliát, hogy a szalonnaszeletek ropogósra piruljanak.
    Köretnek a krumplipürét ajánlom.

    Csaba957 ID: 17726848
     
    Utoljára szerkesztett: 27.12.21
    Rebcsok, Imi*, genka53 és 19 más kedveli ezt.
  8. zsani_apja

    zsani_apja Fórum elő legendája

    halihoó!
    Egy kis rábeszéléssel indulnák a II. Kategóriában, Karácsony a farmomon! :)

    [​IMG]
    [​IMG]
     
    _Ilona49_, Sali~*.*, DevilMókus és 27 más kedveli ezt.
  9. Dzsinka

    Dzsinka Fórum-zöldfülű

    Sziasztok! Az I. kategóriában szeretnék indulni. Név: Dzsinka, ID: 8815341

    Idén kevés időm volt karácsonyi süteményt készíteni, így az évek alatt tökéletesített banános muffinom receptjét alakítottam át szezonálissá. Nagy sikert arattam vele, fogadjátok szeretettel.

    Hozzávalók:
    • 20-25 dkg sütőtökpüré (sütés utáni maradék, akár fagyasztóban is tárolható)
    • 25 dkg liszt
    • 1 ek. sütőpor
    • 10 dkg cukor
    • 10 dkg vaj vagy 0,8 dl olaj
    • 1 tojás
    • ízlés szerint vanília, fahéj, szegfűszeg, szerecsendió, kardamom
    Előkészület: Frissen sütött sütőtököt szét kell nyomkodni villával és hagyni kihűlni. Amennyiben fagyasztott pürét használunk, az olvasztás után megmaradt vizet le kell önteni. A vajat mikróban fel kell olvasztani: vajjal finomabb a muffin, de ha éppen nincs otthon, használhatunk olíva- vagy étolajat is. A sütőt melegítsük elő 200 fokra.

    A püréhez keverjük a tojást, az olvasztott vajat és a cukrot. Összeforgatjuk a száraz hozzávalókkal is, végül papír vagy szilikon muffinformákba kanalazzuk. Ez a mennyiség kb. 12 db muffinhoz elég.

    A sütési idő 20-30 perc, de már 15 perc után érdemes tűpróbát tartani, mert ez függ a püré vizességétől is. Mivel a sütőtök kicsit megégve finom (szerintem), így akkor vettem ki a sütőből, amikor már elkezdett szépen barnulni a teteje.
     
    Sali~*.*, Rebcsok, Imi* és 18 más kedveli ezt.
  10. Mica67

    Mica67 Rutinos

    II. kategória
    Karácsony a farmon!
    Gazda: Mica67 ID: 4698757
    [​IMG]
     
    bocsinet, szöszi50, Sali~*.* és 31 más kedveli ezt.
  11. -Fülemüle-70

    -Fülemüle-70 Fórum császára

    bocsinet, szöszi50, kiscicuka és 31 más kedveli ezt.
  12. Petike1968

    Petike1968 Fórumprofi

    Sziasztok. Boldog Karácsonyt Kívánok Mindenkinek!
    I.kategóriában szeretnék sütemény receptet megosztani. Farm:petike1968 ID.:9668051

    kosárka

    hozzávalók ( kb 20 db)

    10 dkg örölt dió
    25 dkg liszt
    15 dkg vaj vagy margarin
    7 dkg porcukor
    1 evőkanál kakaópor
    1 db tojás
    1/2 cs. sütőpor

    Ezeket jól összedolgozzuk, formába nyomkodjuk és közepesen forró sütőben kb 10 perc alatt megsütjük. Még melegen kiborítjuk a formából.
    Ha meghűlt az aljára egy kevés fahéjjal ízesített narancslekvárt (de bármilyen ízű is jó) teszünk, majd megtöltjük az alábbi töltelékkel.

    4 db tojás
    8 evőkanál porcukor
    1 cs, vaniliáscukor
    Kis lángon sűrű krémmé főzzük, majd kihűlés után hozzá adunk 20 dkg habosra kevert vajat.

    A megtöltött kosárkák tetejére olvasztott csokit csurgatunk!
     
    Sali~*.*, Rebcsok, Imi* és 16 más kedveli ezt.
  13. Fätum

    Fätum Fórum admirálisa

    I-es kategória
    Karácsonyi készülődés a konyhában
    Farmnév: Fätum
    ID 5222447
    ---
    A pozsonyi kifli mellett a flódni ami nálunk nagyon fogy karácsonykor, ezért ennek a receptjét hoztam.

    Hozzávalók:

    Tészta
    25 dkg finomliszt
    25 dkg rétesliszt
    25 dkg vaj
    10 dkg porcukor
    3 db tojássárgája
    1 dl száraz fehérbor
    1 késhegynyi sütőpor
    1 csipet só

    Almás réteg
    70 dkg savanyú alma
    2 ek méz
    1 citrom leve
    ½ mk fahéj és szegfűszeg
    2,5 dl bor
    10 dkg cukor

    Mákos réteg
    20 dkg darált mák
    10 dkg cukor
    5 dkg mazsola
    Egy narancs reszelt héja
    1.5 dl száraz fehérbor

    Diós réteg
    20 dkg darált dió
    10 dkg cukor
    5 dkg mazsola
    1.5 dl fehérbor

    Az összeállításhoz
    25 dkg házi, sűrű szilvalekvár
    20 dkg aszalt szilva felaprítva
    1 db tojás

    A kétféle lisztet egy nagy tálba szitáltom, mehet hozzá a só, sütőpor, a porcukor. A száraz hozzávalókat alaposan összekeverem, majd mehetnek bele a vaj, amit összemorzsoltam a cukros sós sütőporos liszttel.
    Hozzátettem a tojás sárgákat, majd összedolgoztam a borral.
    Fóliába csomagolva egy éjszakára hűtőbe tettem pihenni.

    Másnap elkészítettem a töltelékeket:
    Az almát meghámoztam, majd vékony szeletekre vágtam. Mézzel, cukorral, borral, fahéjjal, szegfűszeggel forrástól kb 3-5 percig pároltam. Szűrőbe tettem, és teljesen lecsepegtetem.

    Dió és már töltelék:
    1,5 dl fehérbort a mazsolával és cukorral kicsit összeforraltam (míg a cukor megolvadt). Leöntöttem vele a darált diót, összekevertem, és félreraktam. (Nem használok tejet, mert tej nélkül akár 3-4 hétig is el áll)
    Ugyan így jártam el a mákkal is, annyi különbséggel, hogy tettem bele egy narancs reszelt héját.
    Megvártam, míg a kétfajta boros töltelék kihűl.

    Összeállítás
    Kivettem a tésztát a hűtőből, négy egyenlő részre osztottam.
    Egy tepsit kibéleltem sütőpapírral, (az enyém 25x35 cm-es) és lemértem, kiszabtam még egy ugyan ekkora sütőpapírt. Én sose tudom eltalálni a tepsi méretét ezért van szükségem a sablon sütőpapírra. Ezen nyújtottam ki a tészta lapokat, és amikor rétegezem akkor megfordítom, úgy, hogy a tészta kerüljön alulra, és így teszem bele a tepsibe. Aztán csak egyszerűen csak lehúzom a tésztalapról, így egyszerűen bele tudom tenni a tepsibe, és nem szakad szét.

    Az első tésztalapot kinyújtottam és belesimítottam a tepsibe
    Megkentem szilvalekvárral, megszórtam a darabolt aszaltszilva 1/3 -val és rátettem a kihűlt diós krémet.
    Kinyújtottam a második lapot, és rátettem a diós töltelékre.
    Ezt is megkentem szilvalekvárral megszórtam aszalt szilvával majd rásimítottam a kihűlt mákot.
    A harmadik lapot is kinyújtottam és rátettem a mákos rétegre.
    Ezt is megkentem szilvalekvárral megszórtam aszalt szilvával majd szétterítettem rajta az almás tölteléket.
    Az utolsó tésztalappal lefedtem megkentem tojássárgájával és 10 percre visszatettem a hűtőbe, hogy megszilárduljon.
    Ezután megkenem a tojás fehérjével, és vissza tettem a hűtőbe.

    Amíg a tészta a hűtőben pihent előmelegítettem sütőt 200 fokra. A tésztát hústűvel egészen az aljáig pár helyen megszúrtam, hogy a gőz sütés közben ne repessze szét a tésztát.
    Először 10 percet sütöttem 200 fokon, majd 175 fokra csökkentettem a sütő hőmérsékletét és további 50 percet sütöttem.
    Egy éjszakára hűtőbe tettem, hogy a rétegek között a töltelék megszilárduljon.
    [​IMG]

    [​IMG]
     
  14. JövendölőMáriusz

    JövendölőMáriusz Fórum félistene

    Sziasztok!

    A pályázatok beküldésének határideje lejárt,
    a Karácsonyi fórumjátékot ezennel
    lezárom.


    Köszönjük, hogy részt vettetek a játékban, nagyon jó recepteket kaptunk (nagy kár, hogy kóstolni nem lehet), és a képek is fantasztikusak.
    Nehéz dolga lesz a zsűrinek, ez már biztos.


    Az ünnepi időszakra való tekintettel, a pályázatok értékeléséről, a nyertesek kihirdetéséről,
    a nyeremények jóváírásáról, későbbi időpontban adunk nektek tájékoztatást.

    Még egyszer mindenkinek nagy köszönet!
    :)
     
    Sali~*.*, ljanika6, -vadocka70- és 26 más kedveli ezt.
  15. JövendölőMáriusz

    JövendölőMáriusz Fórum félistene

    Sziasztok!

    A zsűri kiválasztotta azokat a pályázatokat, amiknek a gazdáit,
    a
    központ által felajánlott, korábban ismertetett
    nyeremények egyikével jutalmazza.


    A Karácsonyi fórumjáték nyertesei
    a következő játékosok lettek:


    Képek kategória

    I. helyezett
    -Fülemüle-70

    Nyereménye:
    1 x Jack ajándéka

    II. helyezett
    strawberry49

    Nyereménye:
    1 x Hintaláda II

    III. helyezett
    Mica67

    Nyereménye:
    1 x Hintaláda IV

    Receptek kategória

    I.helyezett
    SzuperTájfun

    Nyereménye:
    1 x 300 Farmarany

    II. helyezett
    Hahacska

    Nyereménye:
    1x Hintaláda I

    III. helyezett
    Fätum

    Nyereménye:
    1x Hintaláda III

    A nyeremények jóváírása, február első hetében várhatóak.
    Mindenkinek köszönjük a részvételt, és gratulálunk a nyerteseknek!

     
  16. JövendölőMáriusz

    JövendölőMáriusz Fórum félistene

    Sziasztok!

    A Karácsonyi fórumjáték nyerteseinek,
    a nyeremények, a mai nappal jóváírásra kerültek!

    [​IMG]

    Gratulálunk a szerencsés nyerteseknek,
    és további jó játékot kíván mindenkinek,
    a Farmerama magyar moderátor csapata.

     
Téma állapota:
Nem lehet további válaszokat küldeni.